材料：5.39.217.77* u1 v' Y" H' R6 h: j
乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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調味料：5.39.217.771 H5 u6 A- H3 _4 j* g- z& M8 v
醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 c0 ^4 v& Q2 _8 Q* S; d
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裝飾：* s. c' g$ F& w8 ?* @! _
荷蘭豆（汆水）適量
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; }) C9 l2 e j0 b- G做法：
7 `- F% S7 H( N( |0 R4 p0 F) W& _5.39.217.771.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a" S4 t, V2 N
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2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
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