材料：( C, H% ?: D/ I& { Y1 r. D! b
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙公仔箱論壇* k9 D+ Q' v) R" s0 O3 p
]2 o/ f6 K# E2 c1 H6 i0 C公仔箱論壇. d/ f" G" J% S0 h) N
醃料：: @) |9 m: \# o2 `8 E
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙公仔箱論壇5 k. v6 Q. W! Z) O
公仔箱論壇$ I& S6 C$ g+ ? |
6 d& f; d7 x$ k. G* |5.39.217.77做法：) h' W& |/ T0 h P
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
/ c* K& d* {: V1 r! K. Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" w' x. x. s8 s0 N) R
2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。公仔箱論壇( l! V% D2 a2 i# ?
5.39.217.77- e2 y0 P* O6 l; X6 \7 B& l
3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。5.39.217.77% Z: {0 t" u0 U7 W- t" a4 d4 z6 b. _
|
發表於 2013-12-29 06:07 AM
| 