[中式食譜] 紅白漬物

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ d! O: R( G1 Q: i. y  O
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙公仔箱論壇- ~6 X7 ?% [+ {2 H; \

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醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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5 M8 O4 f5 v. {" c+ z% z做法：& w2 |  W; B# J6 E; T
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。公仔箱論壇0 N5 K. g2 c! X% X- k. x7 @

5 d) S" x- P. X, O6 f# r2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。% _' n0 c' b# [0 J6 b5 k
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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