( ~; x. ]/ Z3 D: w4 O( ]: Z5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' z* ?7 v' l) o8 Y
, ]2 L& s' H) L/ F" A3 V$ n$ b# z我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
7 \! o* q( G$ A: _, [$ b8 o公仔箱論壇公仔箱論壇' a+ \1 o6 q) G, b# ~* A
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
, x. Q) ?/ c' X( K% P5.39.217.77% {" D6 D+ k1 O1 d2 I6 H
醒胃什菜絲涼拌饅頭( ? Y% z/ t f( |
2 Z" w' R$ z) v, ~, N0 [1 O) m6 I 5.39.217.77; x2 J- N' A, Z& |/ u6 ]
" A! P0 f7 l% A材料（3至4人分量）﹕
$ c, V# \7 L7 \2 X( e; r. ~公仔箱論壇0 j6 `' b% K* @4 k
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
' ]* c; Q) ]* D0 J公仔箱論壇
4 V: r% D+ _, a% k" E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
6 M7 N+ Q9 @; p5 \ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L5 r0 E2 @3 h1 ^6 s. r& `1 \! Otvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
+ d2 L" ^" k. p$ D% \/ }5.39.217.77
: {" c4 W; ?, n" [0 W6 m8 Y5.39.217.77番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許5 ~# ?( C$ m$ d
C5 n) Z& M+ i: n) X1 j5.39.217.77製法﹕
5 ^. v; v. b6 ?+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* h1 t! R+ k. w9 q
1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用* w. x. f6 B4 i' `. l0 I" Q8 @
1 g6 Z4 A) @) X: j( g* x3 ?, v
2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
% _: S3 e6 Y! ~; e$ g' V3 q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 I! J. Y- K3 R9 y
3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
) u! ^7 Q: W$ T) ^. H8 Itvb now,tvbnow,bttvb0 A! v H T1 c: k7 L# I- ^7 S
4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻0 G D0 A: C. A( I! n
, t7 L. D* F# V, ]+ d公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
6 l0 |# q7 l+ ^ ?5.39.217.77! e3 j8 e1 b- B3 j
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇5 z* v( Q2 f$ }, q, S
0 }7 O0 @/ N9 Jtvb now,tvbnow,bttvb營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb& n- G# l: j7 R% J5 o/ ~" k
9 d ]- `/ P1 G8 O
食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
5 W3 y8 j4 ^' r0 Z) h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I* Z! v1 l: {6 a! I! X文﹕顏燕雯
9 |. }* g6 E# H7 @6 G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S, n2 N3 {4 l+ Z0 g
圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
| 