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. Z) S. G. [+ P5 U公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5.39.217.77$ [* D K ?; G. k, `7 G6 {
6 S: C1 T X" v/ Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wutvb now,tvbnow,bttvb& _0 p6 Q$ L1 x! T' G$ b, z) D
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 A# j& X/ N& ~7 Q
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材料（3至4人分量）﹕# u( Y b! A9 q: s) Q4 c& c8 [) ?( {) |
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、5.39.217.77, Z; L7 ~7 |( N
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙, ]. A1 i6 D2 S `0 H7 u1 T
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汁料﹕
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& y. w3 Z( j1 d9 R& Vtvb now,tvbnow,bttvb番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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# L" H+ }3 B( r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕公仔箱論壇# h6 r6 b K" f' y9 N
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 B2 p, x8 P6 V0 r
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.776 X2 z* R# x/ M. F
8 r& [5 Z1 V: @" l% J* e' B1 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.775 a+ R- H' w1 K- z% |
5 ]. z1 q+ c6 Z+ A# ftvb now,tvbnow,bttvb4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.77; l9 a$ {! B/ ]# U
2 i0 Q* r2 Z! R/ }" j. y5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
6 A" |3 t3 x2 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: a" B$ e. ~2 X
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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t& z4 V# w& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。8 l% {* ~& ]% Q* O
! |5 }( ^2 }. z D1 h食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q) v2 O& L% D9 Q8 i
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文﹕顏燕雯
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F6 X" ?0 k4 Z( Y6 N# U, W& S圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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