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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu7 }$ z# [0 J7 }) H
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醒胃什菜絲涼拌饅頭5.39.217.77, @' M8 l& r' z* a+ R
% U7 ^( T9 l$ Z8 Q$ F$ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ `! n8 ? m; q" B' N
8 {4 u1 a# Q Q( p4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕
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( V0 `; B( F$ o0 I8 i- W' N; i5.39.217.77饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙公仔箱論壇7 M% E. a! t7 Z: K: [4 |1 z2 r5 y
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ [% z# c4 W
) M2 @, q: O9 u7 J2 D6 |3 h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
1 U. Q# q& {& c0 ?- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( x! N9 z2 q1 _2 M
製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ j* `4 T8 f% Y& x3 U/ B
5.39.217.77+ k4 ]$ T0 y5 }* M ^7 U
2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb/ A- d9 T5 @0 ?& e) s
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.77, h4 k$ |/ _! `- {3 X$ t2 V
. f# [5 W; u5 `- L' ^/ t公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻; s; E! b* o r- Y! v, f
3 h# w J( x7 B3 ]6 L; j! `6 v% ]5.39.217.775. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁6 t- k1 m2 O# t
4 r) f) T' k. L0 m. ftvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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! Q0 Y- n- x& Z營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 ^# C5 e3 ^& b& I, B* _4 m
+ Y& B$ `7 ~8 J3 G8 p% I* w$ Z5.39.217.77食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯
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; ~) ^) q* x6 ^( [圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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