' ], ^0 }3 u8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 X! d v) D. o
營養師點評
, ?% s, X8 E; ^+ U5 Z; w% g) N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 D( w! d+ t. B
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
( [* o y# P0 U* b& S
# z3 l7 ?1 w/ Y' _/ v- t; m$ |■番茄
! g& k+ l9 T* m/ G5 h5 R* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& B2 C, g: e- s% X% x
別稱：西紅柿9 X+ K: V! Y9 F5 H4 F( n- ]
6 |5 z) ?& d; v" o5 Y( b! @特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ P/ e8 [* A0 H: o
, D! ]9 q% D- z% G 公仔箱論壇. Z# W9 |7 i" i( H, ~: `) s
5 g' ?) E- p/ J q( L5 N& ~$ c% j0 ^【Tomato Bruschetta意式番茄多士】5.39.217.77$ z% f* a9 t Y5 o" H. w
5.39.217.77; t4 ?; A; }+ O3 E: h% p) p1 Y/ ^1 b
食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
; T# ~- b* @( h" V0 y: @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' r8 O+ j3 y7 G: n
8 j& ^" y# Q5 X& m% N; `5.39.217.77' o% V: L/ j1 U! m
材料（6人分量）：
3 W" |2 a: x! [$ A2 R) T5.39.217.77 e4 L! ]8 c% u' |
番茄（中型）……4個5.39.217.77* l+ y8 x4 n' l4 l s) B, s( y
公仔箱論壇$ C" p& p. C/ {
蒜頭……1/3個公仔箱論壇3 Z. Y9 |+ i2 ?- l7 J8 A
! Y" |9 B0 t2 p% t
橄欖油……2茶匙
4 `) o0 @" Z |5 O公仔箱論壇5 y; b9 ]- ?& D% t
新鮮羅勒/芫荽……1/4杯5.39.217.774 u" S' H6 J) H$ k
- W2 z8 k$ O8 h/ @- a6 _* H3 G黑醋……1湯匙; T: E8 _+ y' A$ o
* L6 q' ^+ g& P公仔箱論壇法包……12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! k! u4 d1 Y) S5 l ^, g
; L1 m, r% u5 b+ L$ E8 m, n5 ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 J% q3 J9 l A* ^* @' h) r
. {" R: g1 y, |2 y4 \5 }做法﹕公仔箱論壇$ F' i) H/ r, [2 p( T! u- ?& c
% q. ]* r* t$ j q5 K, O0 Q$ P9 d& Ztvb now,tvbnow,bttvb（1）預焗爐預熱至175℃
4 d- ?& l% U4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" g' }8 w* t F! q8 e7 i* M; B
（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 D" a* U* v1 Z
) \$ T' T3 G/ j s! ^$ s0 ?0 w8 `5.39.217.77（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒5.39.217.772 s- s* z5 B- h T8 R$ \, ~1 p
3 E8 O+ L5 M5 |0 h（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出tvb now,tvbnow,bttvb% t) w5 K* ]% y; b% y
2 l" A+ z7 Y d公仔箱論壇（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
0 n; N1 r( {4 ~4 W! z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O. q. e& a6 N7 p) r5.39.217.77營養比併（一人份）：
$ u g# U6 y4 l' A8 ]5 ^# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' c5 r% @/ `0 M) O. B4 o) X+ Q
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
" r8 ? B& S0 r+ f5 }4 ctvb now,tvbnow,bttvb
. i0 ^* H4 N; d, b5.39.217.77‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g& X& J3 L( V \* i( X
tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 h$ T9 `8 \3 e; i. o3 [
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
/ A, R2 ?* U: Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ v) x' d3 ]) y4 T7 c( d4 t文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
| 