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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
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青紅雜菌濃湯: g ]) R' A: t: k- b
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4 [% V' H2 }" G# ^% o& s9 \材料（1至2人分量）：
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1 w& E' [: N4 T" x1 b" f! U' ?唐芹……2棵tvb now,tvbnow,bttvb6 w; |% M. G5 x' S
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紅蘿蔔……1個半
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- L2 x: T& h- L. O) j洋蔥……1個
8 x+ _0 c2 p) e$ ? ~6 J' {% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% {# @) K7 G7 P, O R
番茄……1個公仔箱論壇0 ~" c8 z+ U7 @' D. [) t% O
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雜菌……半碗
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/ B( v( Q3 l) a( \* m7 l6 D) {公仔箱論壇芥花籽油……少許5.39.217.77! ~# N1 e6 K8 f1 C3 I
, I# y' R0 y' h; c# A4 L. s9 z5.39.217.77製法﹕5.39.217.77+ B6 d9 k# C& u# S$ F! a
% W G( d, T% z$ [1. 把所有材料洗淨
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5 V# A. o9 A* X; `* m$ s' q* j* a公仔箱論壇2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁8 ]7 ~. U7 N7 z- d7 v# I# _
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb' Z) w2 N' q' O, k
4 k# f- i+ V* b5.39.217.77食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯公仔箱論壇6 p& G# M. C% A" J% {- }0 h- K7 z
6 Y- o! B9 }' k- \9 ^5 r營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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; J0 c I, ~, V H8 z9 r# G6 d* |5.39.217.77文﹕顏燕雯5.39.217.77+ G9 O' E8 l& W/ y: ^
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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