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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* O) {3 g6 i' t# K: S5 U
8 E0 D# P' E- n& I4 X青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）： }/ j0 K; `! N9 e- W9 A- B
6 [( Z6 ?6 ~( G2 V5 f5.39.217.77唐芹……2棵
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m" a: `7 Y# ] t0 z" F) L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔……1個半
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4 ?. |! `1 }! ]) e2 }% \% a% }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥……1個
9 L3 C' M6 u, a3 ^. ?+ F! L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ K. M2 p: t+ b: t( s: l
番茄……1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) W" Y# T, q* h
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雜菌……半碗
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芥花籽油……少許
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D @8 b# F4 ` H# y
/ ^3 E3 d; p* r. }5 ^, F5.39.217.771. 把所有材料洗淨
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/ \! H0 U( h/ L' i2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁tvb now,tvbnow,bttvb U% J0 v/ P \) |
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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* N- y; L$ h. h- q* [$ y4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。5.39.217.77- m: w+ e% W$ ^* Q0 Y: @' N
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文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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