今年除夕（12月31日），意大利餐廳Sabatini推出「羅馬帝國之夜」，加插精采節目酬賓。當晚除有音樂表演，待應更會換上古羅馬服裝，與客人一起倒數迎接新的一年。為配合主題，意大利總廚Andrea Oreste Delzanno特別設計了八道菜除夕菜單（$2,488/位），帶大家「味」遊意大利。
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套餐有多款海鮮菜式，如前菜巴力三文魚，伴上酸忌廉及魚子醬沙律，以帶出魚鮮味，香嫩又開胃。另一道香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦，略煎後配上青豆蓉及檸檬汁，清新提鮮。吃到第五道菜後，侍應會奉上香茅雪葩，讓大家清新味蕾。其他菜式還有波士頓龍蝦泡沫濃湯、美國羊扒、自家製幼麵等，豐富美味，讓客人大飽口福。公仔箱論壇: F y. p9 s, a0 b2 {4 i- l
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5.39.217.77+ i: Y) I3 d' G" |* U
Sabatini意大利餐廳
. e7 Y5 _. W/ w F' }8 Y, g地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店公仔箱論壇# |" ^( q' ?) W, g% G- [2 _
B1 l- F) ^' Ftvb now,tvbnow,bttvb美國羊扒5.39.217.77- i9 @% F. m; i9 l" _
羊扒鮮嫩不羶，配上開心果蓉及橘子，令人胃口大開。$ k( E# X% A5 t
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巴力三文魚公仔箱論壇9 q5 q3 l8 g9 V# M; ~
配魚子醬沙律及羅馬式酸忌廉，濃郁酸甜。
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香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦
* x2 S3 h. ]3 @3 C2 k/ t+ v& R$ H伴以青豆蓉及檸檬汁。& O2 h: P* x1 g' f3 f% N
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發表於 2013-12-25 12:48 PM
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