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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( ~# V" Y& f- S
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9 ^$ u0 X& ?2 K: ?9 p; {公仔箱論壇我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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: ^* Z6 C3 T( g7 @tvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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& C. O2 R: G( u/ ]+ M* @tvb now,tvbnow,bttvb一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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0 M5 U3 y/ `; ^0 ?2 |( k# K# w不適合燥熱者
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+ m+ {) G7 N1 l8 u& F長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。5.39.217.77& G$ _1 h- y- @! d
7 c6 J! n0 b* M# A白參（黃志東攝）
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- O9 f5 y+ u/ c- W$ b- F! V公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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% Q6 d1 H, [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 y3 p6 s7 R5 v( y1 [ ]; T
6 B0 M0 R( \: [' D# g+ B人參……5克& ?9 T$ _9 Q; W* U+ ^6 ?
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瘦肉……150克5.39.217.77. y4 i& s' D x9 S7 D8 @( \! t) x
8 `; f5 `! T: G! {( V5.39.217.77杞子……10克tvb now,tvbnow,bttvb" v0 X" r e7 r4 S w2 w
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蓮子……10克" C3 Y/ x ?% t/ j
9 {. [$ n3 F; ~3 s製法：5 e# ?7 w) c6 \2 t: D' ^
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1. 人參切片，所有材料洗淨# N+ T! A5 {; W9 {4 U( `
1 v9 U$ P: ^8 W# K6 otvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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$ B# E7 \9 z( `0 \0 f文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! C+ d2 F! `) F9 G6 v% v
! @& g: ]" a5 z2 S3 q( B8 W# F* v5.39.217.77資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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