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/ H( c/ \% u- T) ?$ p" T ftvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb1 V' e( a. x# i0 g' A
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb% |4 c/ D5 t- v
- T+ }- A ^$ s* P公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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. S4 n( b: T: k6 S2 O1 q5.39.217.77不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。5.39.217.77; V( {; V9 f2 t3 m' g" h
& b G: D+ I T) Q白參（黃志東攝）公仔箱論壇8 k8 f" e) Y9 S1 G% A; s+ d
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3 o. W! T+ ^0 K& C. t入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! Y* a% D3 x; Q
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材料（1人分量）：
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7 N; F0 x* z! I, }) c# ?+ L人參……5克
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% d w5 V. I5 ^( K5.39.217.77瘦肉……150克
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) i/ @! Z1 l- Q. }, ~8 q: c. K6 w杞子……10克
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蓮子……10克
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3 |; d" {1 z; |, f5.39.217.77製法：
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5 r, T) k. \% i0 \. \5.39.217.771. 人參切片，所有材料洗淨3 e5 k/ U9 m& S, G/ j4 n& c/ _
( Z, u/ a# I$ ^# }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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/ a# |5 Y i1 O6 T1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯公仔箱論壇4 a r" `2 B. f2 X' E- `# G
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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