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( K9 j+ \# m, g1 Y9 C7 m* G& [公仔箱論壇我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5.39.217.779 H: c9 x' n& ^* K T
5 c! W7 N8 Y5 z; N公仔箱論壇人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
5 N: m# _4 F* K$ `' R5 ^6 R* a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 I6 x( t3 D3 Q9 D2 [. X/ ]
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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( m" P5 Y% A" ?( m# V& F" L/ M1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不適合燥熱者5.39.217.774 L& j& d3 i9 U& f6 w
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。7 n) I+ O- s5 J9 c
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白參（黃志東攝）. f, x2 q7 y6 l2 d$ p$ E/ |* L
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8 ?+ i1 v" J6 d( r公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯5.39.217.77" X0 u1 z7 a0 S1 d" b9 x h! V
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材料（1人分量）：公仔箱論壇8 y, w% N" x* F7 _# }0 N- c/ Q
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人參……5克! K% n8 \8 a+ Y0 w: L }) ^' W4 \
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瘦肉……150克, n' k$ Q- [( j% x
r" q, X7 ]* q公仔箱論壇杞子……10克tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 C7 H' u$ Z6 p( q2 _" s
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蓮子……10克6 R7 R- y9 D0 Y) G- ]$ }
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製法：
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8 j- e( ]5 A8 ?1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ Y8 {- h) b5 V. R" I: X) a
7 [( }/ g9 l7 o4 ]( x# U$ z' `3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可5.39.217.77 F6 l4 q7 ?' C8 d; ^0 Z
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文﹕顏燕雯9 Z" |6 K% h* b& ]
8 ~, c3 {. h& }% c: K公仔箱論壇資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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