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( @2 E1 N7 Q: ?2 U+ P& Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% b8 o" w% X4 P6 Q# u( g e0 u
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5.39.217.778 d- M& t' y5 P- ]* D5 E
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。. b" }) M! S+ B$ B
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ ]* ] l* |) {
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不適合燥熱者公仔箱論壇+ t+ ~% E1 b7 r% F1 P9 d9 h
& ]9 o8 J3 J) Y3 _( j! d& X長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）tvb now,tvbnow,bttvb. E4 l* Q- K, D/ K8 K D3 U+ j
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l3 F7 l( y6 c# h公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯9 N& y9 ]2 [% n8 j8 ^5 U
! d; ~. o3 \9 n$ e# x) U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- C1 y7 W5 R$ N/ r
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材料（1人分量）：5 p H: g# ~% K1 ~5 J4 [. f
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人參……5克5.39.217.77& x7 c0 {, X( F+ k7 N% V7 j
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瘦肉……150克公仔箱論壇5 }6 f- O& g0 P1 x% f/ Q# e
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杞子……10克
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% c. N& {+ _( g7 I# R公仔箱論壇蓮子……10克
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb% v9 \* x. d/ }- @7 G1 A& C J
, G8 V; k0 {0 p+ T5.39.217.771. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb, O5 c8 l3 y$ H9 {& N+ b3 i
8 _+ ]( ]/ k: u' F- v" V1 D3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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. W! h2 I1 x8 I( K Wtvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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