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[西式食譜] 煮得smart﹕可可粉防血管老化

煮得smart﹕可可粉防血管老化

- Z4 i% q  l( |7 |" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' V9 Y% F' g6 |4 ?; v2 n
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營養師點評
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# l5 M9 q4 q& E% c  ]: }可可豆含多酚類抗氧化物,包括類黃酮及兒茶酚,可防止心血管老化;亦含多種礦物質,如鉀、鎂、鐵、鈣等,營養豐富。不過,可可豆本身含大量飽和脂肪,攝入過多會增加體內壞膽固醇,令心血管堵塞。故烹飪、進食時,應多選可可粉或以可可粉為主,少選可可脂,對身體更有益。
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$ v  m/ H1 t0 u4 L+ d# b5 J, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■可可
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$ \$ T+ o& Y2 d4 f" ?, B. @8 L$ Rtvb now,tvbnow,bttvb特點:可可豆是可可樹種子,味苦微酸、帶特殊芳香,經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後,可提煉為可可粉及可可脂,均是製作各式朱古力食品的原料,前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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9 W$ s+ s2 E* Y( X9 U+ V, v. }+ g4 e公仔箱論壇低脂香橙肉桂朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 Z( _9 O0 M9 V& T4 F

/ Y+ [9 m; N% s. X* w公仔箱論壇食譜簡介:
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8 ~- \- b( Z$ [" E坊間朱古力奶常用全脂奶製成,又加入忌廉,脂肪極高;以低脂奶代替,並採用無糖可可粉,低脂低糖更健康,是簡單易製的冬日暖飲。
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5.39.217.77, c0 G$ o9 x* T* b# m3 H
材料(2人份)﹕9 x0 s4 L# @; g: @0 t

4 l, v/ T9 Y) q0 N0 Z, e# ?8 I低脂奶……2杯 (500ml)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ S3 [7 _% t5 `5 S

  x8 V# D0 L8 G: l5.39.217.77無糖可可粉……1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ U+ T. P0 ^: k4 L3 ~
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黑糖……4茶匙
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肉桂條……1條
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橙皮……3片
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1 i& n9 A& l" S' K做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- Z% R  o- S9 J5 J
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1. 橙皮去除白色部分,備用
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4 u- w( Z3 E0 G  y( E" u公仔箱論壇2. 中慢火將低脂奶加熱,加入肉桂條及橙皮,煮5至7分鐘後熄火,將肉桂條及橙皮取出
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3. 加入無糖可可粉及黑糖,用打蛋器打至起泡,倒入杯中,即成tvb now,tvbnow,bttvb% u3 D3 N; [8 H) X

8 N# o1 A5 G/ I6 i. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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8 v- O( Y" G  L6 i* F. f+ y營養比併(一人份):5.39.217.774 c6 H2 K0 u4 Q4 H- _
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‧自製低脂朱古力奶
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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‧坊間忌廉朱古力奶
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文:曾明
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圖:林俊源
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