1 u+ F8 E1 @/ t1 p" C5 b( G6 J$ F tvb now,tvbnow,bttvb0 K% K0 L. T* u; o* K/ ?
' a8 V+ t _3 i( i3 G. u& H0 n營養師點評
+ c% }) h" ]. L5.39.217.775 V! ~$ J" \7 }+ q$ l8 M
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
) l1 p$ ?& L& L; A" |% [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |1 A8 X+ m0 B7 R. W! W! E公仔箱論壇■可可
/ _2 x& \) M1 s$ o5 \7 f
! ?+ r- N" ~- k7 X7 _特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
5 M- F! p& i& m y7 T5 w. R
& m1 y' U6 m) ntvb now,tvbnow,bttvb低脂香橙肉桂朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 o- |* Q+ x2 w& l- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 W5 p5 b6 s
食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ {4 N8 N$ y
1 \; w y) m( G$ s- ^tvb now,tvbnow,bttvb坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。7 N! L# v) B6 T, T+ ^. J
4 I) r* ?4 @5 _7 p% u1 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" y7 M4 D9 {) u [7 D6 ]
5.39.217.77, ?0 s7 e! w: @5 @
材料（2人份）﹕公仔箱論壇5 X7 O$ S4 b0 _, p$ I
公仔箱論壇8 w/ J% O2 Q n4 O) s; ^
低脂奶……2杯 (500ml)
( i8 L6 Z" ]) z" Z; U- m& r公仔箱論壇
, F z4 E4 ]# F& ?+ w* Ttvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉……1.5湯匙
* {/ e) G1 ?2 X9 p$ n- j7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 P6 M9 a+ C: [7 ] q
黑糖……4茶匙
) P- k$ M' D6 ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }8 _+ z' o3 q5.39.217.77肉桂條……1條( q. M" c9 h7 n6 K
5.39.217.77' g8 P. Z2 U5 _3 I0 c5 U4 }; b
橙皮……3片
8 Z8 _; C* B( U( f% _tvb now,tvbnow,bttvb
! Z) F( W8 A) e4 u5.39.217.77做法﹕
: U# f* Y/ t4 |" m* c! Q/ w' v: p公仔箱論壇
$ D& E* f2 b, F/ {% d5.39.217.771. 橙皮去除白色部分，備用
; e3 i2 k# s% p% O% P0 G% ]+ h5.39.217.77/ h, z1 Z! Z3 _; N" ?; i2 h0 O
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
1 _# h/ [* c/ P, i
f! P% E2 N: U8 Q8 ?1 f3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
4 ~6 {% v- \3 ~. r1 ?( | `
" n0 u/ I$ |* k備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條tvb now,tvbnow,bttvb! S6 x ?, _ n
5.39.217.77% c% `0 M5 _4 }9 q$ y6 b' _
營養比併（一人份）：5.39.217.77( `9 R& Q/ {' Y7 t$ y$ P1 y7 J- l
/ N/ ~! V$ p: c6 Otvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂朱古力奶7 t3 E2 k. E7 Z( d% [' Z% {/ Y# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ C+ ]: h! k. _) ~1 b; c
熱量187kcal 脂肪3.8g
7 _8 ?( r4 }4 l9 C v. _公仔箱論壇5.39.217.77 N1 Y! Z* K- r! a. G9 o
‧坊間忌廉朱古力奶
8 c) K& _9 S: A- E c, o$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
: `! K r3 p9 }4 p- J# M公仔箱論壇熱量 330kcal 脂肪18g0 H0 K% E( ?* z/ Q/ \
tvb now,tvbnow,bttvb( Q: H8 ^8 Y+ c5 c7 O/ y, _" F" a
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; h* g6 F. e8 C; E/ L1 n
6 c( _' E. K0 j7 q3 Q8 M文：曾明
6 j" t. W% T- `- j+ h j- R4 C- D5 E( ^& O. [' U8 ~" S
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 