[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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+ |0 G/ ~" i% K% I/ I營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb# `" K. E9 ?' F% z
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb6 [  S' |, J" B0 i

1 d" ^" _1 ]$ q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藕件燜梅頭肉公仔箱論壇' f4 ~4 c) B& f6 A% l
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食譜簡介：（見圖）tvb now,tvbnow,bttvb  Y3 B5 ^! g& V5 ^3 J  O1 R$ R1 f
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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$ [% {# R" k5 Q2 g$ w; V公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明5.39.217.77+ U$ Z4 A7 S3 `! m
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圖：陳淑安、資料圖片