[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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. Z# N- e" F& S& I% B公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉
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; c, X3 i/ F, s- @" }, Z9 h坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。, U1 k/ d. J' }) T

' W6 l3 G3 {  K5 |# G食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
9 ?" ~' u1 K" I! V9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 M4 @* k) p3 d
文：曾明
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9 W# @% e7 S* O! [tvb now,tvbnow,bttvb圖：陳淑安、資料圖片