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[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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+ F/ P8 Z0 W$ f8 }6 Y" q營養師點評TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- E) \7 b7 m- m4 s2 f# O# r

2 x8 b* B! J1 h1 q公仔箱論壇含豐富鐵質,適合缺鐵性貧血人士食用;鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆;含膳食纖維,可促進腸道蠕動,改善腸道機能,紓緩便秘;另外,蓮藕和其他根莖類食物一樣,含大量碳水化合物,是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉公仔箱論壇% s, j2 o4 F3 ~+ L4 ~, I
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食譜簡介:(見圖)公仔箱論壇% O1 P8 O4 L3 L8 g) M- N

7 N! [! |0 ^& W7 N" b) z. X% i公仔箱論壇坊間燜蓮藕常配五花腩,脂肪較多;不妨改用梅頭肉,肉質同樣細膩嫩滑,只要將肥膏切去,便可令脂肪量大減。
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& g  _$ t: a& s' ^9 P+ Q! w- T' b食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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文:曾明
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圖:陳淑安、資料圖片
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