[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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6 V: V& V% l, v" L! x# z- L營養師點評) K# A; n. x* N; B. P2 z
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。公仔箱論壇0 X5 Q" E$ B! ~: [
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）5.39.217.774 O9 \4 m6 d* }3 K+ j

% o5 K, L0 p) h( O+ T坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 p4 r- z2 h6 F# u
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圖：陳淑安、資料圖片