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營養師點評
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& j2 t7 S8 ^; e1 ]8 x5.39.217.77含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。公仔箱論壇3 }( r" E! R, T) U1 S$ F
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■藕件燜梅頭肉
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4 ?$ U+ l! n7 j0 b% H4 @9 i公仔箱論壇食譜簡介：（見圖）tvb now,tvbnow,bttvb' d; M% Q! Z. o9 V2 x
3 e$ c6 q5 J+ F/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。3 j. z6 [! L& t# J
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明 U! `7 m! I) l# c
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文：曾明
. ^) J+ |3 W% T( w Y$ z5 q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v$ U$ ?: P% ~) ~; H X1 Y
圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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