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' R$ f. b8 e! b+ B% Vtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉
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4 h; k( \- V: @* a+ R" L9 S7 ctvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：（見圖）
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* _- }& N' i. U! ?) [, Q3 |坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。5.39.217.778 J" w+ p1 J) M6 e9 G& A
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.775 R4 Q) V/ m x$ g- j9 B
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文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb* b1 H3 W, {- J( _0 \3 K% ]
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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