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[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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; C8 C. [5 w/ C2 r含豐富鐵質,適合缺鐵性貧血人士食用;鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆;含膳食纖維,可促進腸道蠕動,改善腸道機能,紓緩便秘;另外,蓮藕和其他根莖類食物一樣,含大量碳水化合物,是補充體力的較好選擇。
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3 |, Q' g: o- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介:(見圖)
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+ g) ]* A+ r, q% T2 V坊間燜蓮藕常配五花腩,脂肪較多;不妨改用梅頭肉,肉質同樣細膩嫩滑,只要將肥膏切去,便可令脂肪量大減。
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  o) u. ~! N4 U& U" b" t/ r食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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文:曾明& N3 A1 C& m5 q6 F% t' b/ D8 W. R
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圖:陳淑安、資料圖片
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