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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 ?0 o3 ^. z) H; w
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: h: q8 d4 r* z3 P# }
咸蛋黄 6个/ D2 w2 j% w. g1 ?/ U- X) i, A7 Z
乾葱末 少许
9 h9 c: N; D/ F \) Wtvb now,tvbnow,bttvb脆浆粉 少许. O1 \ K. `8 x; m
蛋白、盐皆少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" o: V J; i5 ~: b; K
【做法】：
5 Y0 [+ ^, B+ w, b7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇1 d# r( w6 i8 Y, k
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。. u% R9 F: `. l, {1 P
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。5.39.217.773 |' L9 c4 j3 P% q, A
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 b, V/ o# g( P* v+ P* f6 p
【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) p- s! F0 Y; @7 b
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。5.39.217.77) N4 @& t# _# E
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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