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! ]8 g$ B0 T5 k; }/ J( ~8 x. h: v( e公仔箱論壇【材料】：3 [, S8 {) T$ f) f
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
* }1 x; K4 f8 j3 j3 n公仔箱論壇咸蛋黄 6个( Z5 N/ d6 { v
乾葱末 少许
+ v) h+ o: m3 A5 C9 f! O* o公仔箱論壇脆浆粉 少许
2 s0 e6 ~3 M* @5 E0 m蛋白、盐皆少许2 B6 Z' A8 y8 o9 Q3 Y: q
【做法】：
5 u5 T, {# _. }1 A公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
1 E6 L( y. ]. C2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
/ [2 O" T+ T; o/ d9 Z0 W) `3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
; f, M$ p( P; A4 ^, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
! G, S5 r: E, ~6 V5.39.217.77【其他】：
) }5 Y% N6 t& H: d. x1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
5 P( L$ l4 x! G# R2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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