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 5.39.217.779 b( _4 f/ {8 K+ t% Y6 C) s* l
3 n. \8 Q. ?8 x; v% X ntvb now,tvbnow,bttvb【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" f/ C: _6 h$ b R- i+ o0 Q
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
; H5 z# p1 v7 ?; L" E0 W1 u( f! q2 `tvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个
+ s1 ] @- E' V+ d9 |tvb now,tvbnow,bttvb乾葱末 少许6 G& l+ q) l; ], N+ L l5 T; a7 Q: J
脆浆粉 少许
4 s$ X* _4 f( E. r, H! u蛋白、盐皆少许
& h9 m; z# X, w6 `1 e: _, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：7 D$ R9 C: ]' H5 C A) b
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 d, P$ E/ `3 O! c' G
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
; H+ u+ X( Z5 w" z5.39.217.773.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
7 s& b$ g+ g N! L8 b5.39.217.774.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( B0 \9 y9 p
【其他】：
. }% ?& h5 `8 D. [4 S! K1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
* z# ~+ K* @+ S& y b2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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