材料：, E y- ?6 T& K9 @6 q9 V2 R1 V# E
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升公仔箱論壇6 [3 T7 b7 Z; d- L6 }, `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 z' M) @- P. s9 |) W
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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' [' G* K4 F2 d/ ]# C% T* f5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。公仔箱論壇1 \% {6 _2 w- J e; N
0 z5 Q" y" [1 B. D公仔箱論壇6.回煲加熱，加入蟹黃即成。5.39.217.77# v9 W8 P3 D( X9 i3 j
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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