材料：5.39.217.776 `; E; z4 {2 z& g- o! o( `5 r& W
生菜環：
* [ i7 c7 ^8 b5 {5.39.217.77生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇) f6 B2 c6 X# T+ e+ E
, Y- x9 M( `9 T& Y% b# W0 M涼拌花甲：
. @6 w; }8 l0 l) U7 e+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙公仔箱論壇6 j1 o7 g% p- S! D1 o5 I/ g
6 W- H3 S! a3 ?* W2 f4 v+ o6 c
) \3 N2 F$ o7 r% r0 D5 C, g! e' A4 D公仔箱論壇做法：
, y0 U7 a' G" E) i) j1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 q5 K5 \2 A/ j7 I. O
tvb now,tvbnow,bttvb# S* ~6 l1 M- a* d# Q6 f
2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
$ H" O, z# Z% I1 y0 B7 R5.39.217.77
4 g+ q T$ D! m( p3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
3 W7 D; ~# J2 y4 q* b3 O- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W$ K) l. A+ H' w9 ?: M5.39.217.774.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。# T- r' F" l) P* a! c3 b
公仔箱論壇7 H; B1 C, S, p+ a
5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
# Z. O* k+ m9 U2 P3 C$ i) mtvb now,tvbnow,bttvb7 i6 ^1 Q( Z8 W8 Q9 k8 [
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
8 D Q0 u s: \# Gtvb now,tvbnow,bttvb
% Y# b: r1 r" R4 U* S$ W9 [! ?, W公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 S' q j6 O, P4 Y, U' M
! \# i# _/ |5 G2 x- g! `8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb) H) N, P, ?( _& x
tvb now,tvbnow,bttvb' h9 F) o5 V0 n. X8 T, t* z0 [# U
9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
0 g* K7 [* S. Q' t1 l% Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-22 12:23 PM
| 