材料：
' c( `' p) Q! x: I. p. a- vtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇$ V E; F4 l; A* O; Q# [
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做法：
7 _% m. C5 c! I9 z4 o8 R5 E" L: A1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l: G- f/ ?8 l% }) `6 P7 d
( ^8 c# S: T9 m$ o公仔箱論壇2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。5.39.217.77- t' f2 \' s: l
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
7 `$ a0 `' u3 x3 r' H4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w# y( Y: [( M: q3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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6 d9 p2 q" [ c1 X$ l% h$ \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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# s, c, c/ I n% |) {6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。) R% W% V- |! Q% i$ q& H$ ^
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% i, S( f8 o$ J! V公仔箱論壇貼士：
# v5 ~2 \* a( \3 \/ C% l5 t爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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