材料:
4 y( R% P1 A; i" h6 j) k' ~5.39.217.77龍蝦1隻(約400克)、法國藍芝士(Cambozola)100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱(切片)約100克、蒜頭(切片)4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇5 X/ J( w. q- m' a
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- M3 Y! U$ z0 m. z3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 ] U7 [6 K3 p* {) @' Ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水,中火灼熟龍蝦,切件取肉及頭的膏,留殼備用。
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟,麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。5.39.217.774 }& C" l/ o+ `2 b9 e5 f
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3.燒熱橄欖油2湯匙,爆香蒜片及洋葱,放入龍蝦殼爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( M# ]$ @: G7 ?& K
" H- d% F% e1 `' P8 i& d5 p5.39.217.774.加入雞湯煮至滾起,收慢火煮約20分鐘成湯底。
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, m6 W; I4 D1 a, O: E# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣,用150毫升的湯底滾起加鹽調味,再加入龍蝦膏關火。
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6.龍蝦肉切片,加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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+ `- j8 r6 g7 h" e$ r3 B, X: u5.39.217.77爆龍蝦殼煮湯,溫度要高,才可把龍蝦殼的油香煮出,再加入水,味道便溶於水裏。
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