[西式食譜] 龍威天使

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材料：
6 n% ~  @' t" o- `5.39.217.77龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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做法：
; Y) S* J, A9 c/ h# C5 h( Z" J5.39.217.771.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。: v: G. f1 z4 [& R1 \
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。1 t" ]( d: k" ^# Y9 [4 M$ S$ y( w

; G1 |! n$ m# L& n+ z9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。tvb now,tvbnow,bttvb  W0 M$ i( c6 I, [' N
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。公仔箱論壇0 Q' ~- x2 t+ w( o0 O

, |: K6 ~; ~& V9 M" J+ \5.39.217.775.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; k2 w3 x" F# ^" f. n& J
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ o1 M' [1 y/ N  \! V/ b

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* U! I0 G( T8 O- Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
3 G; ~4 ^5 }3 j5.39.217.77爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 d( e2 B) ~