材料：
2 u0 V3 c0 ?% h2 A' L% D9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
+ ?( l5 T) |* q# k) A5.39.217.77" b& ]; g1 T; C' W- W
tvb now,tvbnow,bttvb! M; z' b/ O1 v; l- K
做法：( T6 Y6 i' }! z/ Q+ W
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
1 P: K+ {' p0 g% \& u7 @ r* n公仔箱論壇: ]) b& F9 O# G
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。' P: `. G" `0 }+ k% g
5.39.217.77) `/ J" b- p6 H
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。" H* E2 o0 @& H
公仔箱論壇) K4 g d" V- o- U; W7 ]1 _
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。5.39.217.77* Q* L$ ?- P( d. c: p4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ w6 y% n8 G6 r9 `; X
5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( G F/ Y; O- X; C( `
" i2 U2 S( B; y! p公仔箱論壇6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ w. {- w% |, A! n3 P; J- l
5.39.217.77. n, C+ ^7 d8 ^* l/ t+ N) t% A/ X
8 ^* j& V0 C! h# R$ Z貼士：
( v# o* s8 d# x8 P4 M3 ^( u2 ]- \9 n$ e) U5.39.217.77爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
9 \: {+ `/ K# }! x7 v& ? |
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 