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營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 N- n g) r" {- c
8 |! i2 ?# q) _: N* ^$ }5.39.217.77蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! l( }5 |9 L9 _
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 A, y% _! k1 s) u/ I7 o k
. t4 V+ a( r9 _+ D8 z（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb3 o. w2 ?8 e E, z4 s1 u
+ H8 H8 n( R" E4 ^3 ptvb now,tvbnow,bttvb（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
0 W, x& {' b( i$ O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ S9 C' |* ], H. d& ^: E8 _
據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。tvb now,tvbnow,bttvb" ] `! Q% v7 J5 B" l9 {
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★蘋果tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 {/ |% ?7 |2 R9 b5 ^
# N2 G2 ~6 G2 ?7 _2 Htvb now,tvbnow,bttvb別稱：柰、頻婆
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; V/ { t( t3 I9 [3 X特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點5.39.217.77. R- p1 y0 Y/ U$ w1 J5 i4 G
7 T6 O2 R j+ P' a+ o$ x/ ~■焗蘋果脆脆
E& @9 M' f* g0 U O3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v2 H, U/ }; j9 K" v5 gtvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。5.39.217.77% W8 ?0 K* E! ^1 T7 |6 I: z
# l6 U `5 P n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：5.39.217.77+ y9 W6 X7 c2 s/ o! n7 T/ U
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蘋果（中型）……3個（約450克）! Q7 G' }' Z$ s6 A! G: k
9 E4 C0 w2 `& p& Q$ Q8 B( Z. btvb now,tvbnow,bttvb全麥方包……75克
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1 l- B9 C l1 Y茅屋芝士……115克 ~( `) @4 ]+ O) L {6 l
% t3 O$ i/ t: X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑/黃糖……3+1/3湯匙# f J) p/ y* l0 K& u, J' Z
+ ]2 i. U* ? ~: w9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奶……200毫升
& y+ c' v2 q4 ^: t: n9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f! P5 D. r2 {, X8 l: J
做法﹕
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' T6 A( s: Z+ A# t) j& S（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒5.39.217.773 ?- v ~) r" k2 \1 `( k- }3 u
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒: c; F3 z# ?+ R* w/ h5 e; R5 X
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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9 H: Q3 B# d: `6 H, H/ T( e8 j; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 L4 @) @2 v' M% X
5 C; a# |$ L" L5 T! ^tvb now,tvbnow,bttvb（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成 e& P( [4 R! P. Q2 n* @: S$ ]/ a
& Y9 r3 S$ \6 S9 I5 F( `營養比併（一人份）：) H# k' @9 {, k& y( n
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g# ?) E. N, I/ m. l/ w$ e, l! {
% L; i) r# ] {1 n公仔箱論壇‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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- z+ n8 n! C: Z% D5 K7 J# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ o4 V I5 d; X- S
, J$ D9 u4 h+ T2 _3 N文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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