! O& i8 B* G |0 V& [, M9 x
2 q+ g- v# h6 \2 H8 d: b* R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; q0 u' o. U+ m0 {$ Q$ N$ U
0 ], \% j' I9 r6 Q* _2 k% Y% E
營養師點評公仔箱論壇( p& Z4 i3 S+ r2 V4 ?
0 S$ [) L* B+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
5 ~& ^3 A" ?7 |: x: A3 S4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% Q1 M1 e6 u# J, ~+ b1 x5 H; [
（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
$ g; s4 x5 T% q# r% F2 V4 }
6 d6 F* p& Q2 M0 O（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
# `3 h- L6 ^" a' rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w: K7 P% c0 Z5 H- H
（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; ~; [4 g8 [, c2 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 X( l7 C' @" v& U2 C! J
據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
' w, P8 d! m2 t! H$ m5.39.217.77
# |' L+ ?6 ?' z/ N: C' c: ptvb now,tvbnow,bttvb★蘋果5.39.217.777 m( W' k; R: B# a/ {- R9 ?. T1 J- ^' d
* k. `9 R( _; X0 I' h2 N% v/ R
別稱：柰、頻婆9 V9 D! h2 E7 a, j
* i' u% F" d- Y特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& d" x4 h0 D& O: n
5.39.217.773 D8 g& E( n$ T) s
■焗蘋果脆脆公仔箱論壇0 u7 j- C" C- J& R K: U/ E% b6 ~
. K# ]4 b- g" E. M; V; w8 j5 y食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。# Z1 { ^/ a/ D1 @
# y. n# p$ i% D1 F/ d; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
% i# I% r( k* G1 \公仔箱論壇 5.39.217.775 F1 n, I0 K+ B* B, c
公仔箱論壇6 Z" o7 H# @, d* x2 ^% O1 F
 ' n+ u( y( c2 m3 k5 e& c0 D* I
$ X+ b* R9 k( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果（中型）……3個（約450克）
; v' Q/ e9 w, K1 ]* {7 n5.39.217.77公仔箱論壇8 S6 [% L3 d9 M& _4 ^
全麥方包……75克tvb now,tvbnow,bttvb# O6 c/ k. h0 h- ~& W* }+ \
) I1 t' s& c1 B) T' u' `, K茅屋芝士……115克
6 C; E0 v6 l' A: L4 B' {. C( M) R) P4 J5.39.217.77
3 _: U' u# t) Q6 i+ e3 G8 j4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑/黃糖……3+1/3湯匙
, h/ c7 I& c' b/ g" h$ |& F' Htvb now,tvbnow,bttvb
8 ]# Z. y/ B2 m9 Z8 y低脂奶……200毫升( T; X5 p/ h7 D: R- p8 [; A4 z
0 N% b; B& u* Z8 a) Y% Htvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
7 j; E6 `& ~& |! @$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& J$ Q- E: d9 j7 F9 J, s5 O
（1）預熱焗爐至220℃tvb now,tvbnow,bttvb" A3 C2 B, C L5 ^; C9 t4 ^. b' o
( U0 @5 z8 R5 \* ~ Z! O: g5.39.217.77（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
! M2 u6 O6 V0 b1 T; A5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, K" }- f+ m3 C& ]5.39.217.77（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
' V) J: {0 F: h公仔箱論壇- F* C1 e$ R/ @4 C
（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
# W* H1 I6 E. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 z9 w" {* z9 n! n" l
（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
' ^: A. A2 v' t1 l' x公仔箱論壇
" G( T9 s3 h; N( H* f TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成5.39.217.77" |6 g6 E0 ^9 x5 P g7 Q
" b1 F8 H( r! A1 W5.39.217.77營養比併（一人份）：2 N& u- Y" o3 E
5.39.217.774 c9 ~ W! d# P. Z6 V8 Y
‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
+ f, e3 ^& o) p! w1 m' Y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& [! y9 v3 ~7 a8 n1 P
‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3gtvb now,tvbnow,bttvb+ z" @6 E: K8 Z; z8 z
9 P1 X$ C. T# J+ O! B1 @
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
# h6 p: g: k5 D' H) ?) B公仔箱論壇( z6 M( O8 H% n: L8 M" K$ p
文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
| 