3 Y5 x3 G. e% e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! s! ]: x# \1 ^6 b5 j+ t
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/ U2 |9 C3 m& p2 A4 ?' ?, N* |9 etvb now,tvbnow,bttvb營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
0 l3 [# N% N; g9 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" F& w4 g8 n3 W9 p: g3 E
■南瓜
! A; Q; Y3 L/ _& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! G' ^! q" Y. K9 Z# z/ I2 Q% [. m
別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用' I8 j- V/ \2 x" H
+ V3 o; M8 ~1 G/ z9 o■原隻南瓜燴雜菜* E. l8 d; Q6 h5 G. O0 \2 D
0 _2 m+ H/ e3 y! y' c9 j/ a公仔箱論壇食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
( ?+ f* g1 I' q5.39.217.775.39.217.77- {2 \5 p( | j) v0 s
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 c! F8 ]( M1 Z1 ~' u* @
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南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 o) i6 p4 V' f( o2 P% c3 P& n/ N
; I6 w8 ]( `/ R6 H9 J公仔箱論壇薑……1件（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# \: L* i/ H, L0 {
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蘑菇……115克（切片）
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4 u" c( R7 x- {5 s) H2 h翠玉瓜……1條（切片）% T3 F+ q' L# ?: d7 Y8 r
2 H, ]% Q m8 P @$ h8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, }, b- I0 ~& A" V( w* ^
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上湯……480毫升5.39.217.77# x* w. M u7 {% ^- `7 i6 I
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貝殼粉……75克
' r% e: A+ Z, E# I* x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ _4 {& H3 x; T5 a' |
原味脫脂乳酪……60毫升0 g" ]/ ]. v* ?- ?4 _
+ F- [5 I: `0 g& V5.39.217.77羅勒……2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 n+ S0 k+ a V9 h* M2 Y
5.39.217.772 R- V4 r1 E! U
鹽及黑胡椒……適量
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- A! `& Z5 `4 M7 ~/ m3 f- Y' y做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 I% p+ Q( ~5 Q4 W& `: q% n
. i) Y5 ]" `' T% |! x5 x8 y: Jtvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至180℃
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( |4 c* Z7 e7 f/ `* o% s（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒& `, X; g* [4 n4 d$ ~
5 }, x+ U6 G" E3 }, ~1 h9 W（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可/ _% Q0 r+ T* b9 |8 a+ x
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦8 V2 Y4 p, S! P5 C, F
; E1 k5 V4 L) ]! A! b0 Z% ^公仔箱論壇（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成5.39.217.770 T4 Z9 I3 `/ V3 u: X- N7 T# p" `
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營養比併（一人份）：
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$ b1 r, U8 @2 I# |" S8 d* H- y& S8 L5.39.217.77‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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- M, |6 ?0 I: H8 Btvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇/ A" a! y) ~0 [4 b/ b2 c
4 Z" X6 w w0 ~* O6 Y/ k* [" Ktvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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