材料
& e4 w. K3 ]9 ?7 X3 m5 R 鵝肝 3塊
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紅酒 50毫升
+ P7 M1 q% ]4 t T" |6 |: \2 n; a( u# ptvb now,tvbnow,bttvb 意大利黑醋 適量: A: H6 H/ k: V7 {$ t+ G1 w3 e
沙律菜 適量
' O1 A" f y- C% X! n公仔箱論壇 粟粉、胡椒及鹽 少許
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: a9 _7 P0 f/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法# h" ?6 m$ V& E7 |: G) L4 H
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。5.39.217.775 }8 U: A! r. c& l9 N
1 k" s& w0 V, f 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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! O7 v- H& k4 L. k {6 Q# S# K5.39.217.77 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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