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- w; Y1 c4 l5 S, A" K4 D+ A9 b. M公仔箱論壇雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇% X3 l5 ~8 }% i+ f8 |- ?
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■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb1 g: M9 i4 Y E' d
8 C! r3 t! a1 l5 f1 utvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
4 B- G6 R% c: g7 F6 J4 D8 S5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y' K! I5 ~0 E6 M0 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! r) z% U1 q2 k3 {7 N
4 j9 W% M3 z: N5.39.217.77蛋黃……2個3 u. N& j7 B! z8 e# ?
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蛋白……5個公仔箱論壇( a8 j+ }3 [5 C$ v
$ v8 ]/ ~$ s+ m4 D8 \ r5.39.217.77玫瑰果醬……115克5 q9 {" `+ ?2 f( d( u1 b5 W2 ]) ]
) W8 n5 m8 \7 [9 q. E: w2 Y公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙2 i5 L) _5 R* r# x, P+ z
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檸檬皮……半個（刨末）5.39.217.773 n. b) o3 s! ?$ D$ P- i3 M
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麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb: _' L! o' d1 A) y, E
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油……少許
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' }2 r# K, d* F# o$ u5.39.217.77做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃) d# c, O& J5 U8 B' {: c) X+ r
& H9 e' v' S' M$ p3 T/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻! y0 H; ?* P( a/ ^
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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' R' U+ s2 K# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 _ v$ D- ^' |2 t
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成公仔箱論壇+ W+ Q2 U" k, _: L, l
6 A2 c6 @* [- l9 Z; r7 t5.39.217.77■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
3 o( H2 i" n0 Z X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~" c, |( t. x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ d- d( s3 U7 a$ k3 R. i2 W
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朱古力梳乎厘5.39.217.77+ t( a* u8 j6 A; A
9 M, e% _5 D0 G. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15g( a; |8 A. a+ d: L
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹5.39.217.774 k) z9 U* ]8 T7 s$ m% ~, Q7 L# K1 }+ Y
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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