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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 Y( w2 a2 q) V) `6 P9 j4 v
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■低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.770 _! n2 [0 }. p+ C+ V& Q) u& _
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材料（4人份）：5.39.217.77' U& H6 d; P; l$ C& a+ j
; j/ R0 X: k( R% b$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蛋黃……2個
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% [' w* r" C" O4 ~& r# s9 f% @公仔箱論壇蛋白……5個
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3 B' q) o+ r* g玫瑰果醬……115克公仔箱論壇 D7 y4 z1 i* c! |5 T. W( p
# N2 I3 A, f8 X0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ D1 Y2 e: c) ^
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檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 ~5 x- o' ^. r6 l
, x" W- o( m1 ]! C2 |! E2 K5 Y公仔箱論壇麵粉……少許
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油……少許
* |8 s f4 X" k; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' w3 k+ ~9 k7 @) d8 Q
做法﹕
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" D9 \* m" f7 S1 I0 y% rtvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至190℃9 F% a( f- @# N g g" x7 t w9 u
. f0 C8 i/ a: f2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻5 H7 c1 z( {0 _! T( ^. i5 n
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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& a3 i2 @# ]7 [9 `/ F' J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇6 D: w" a, b; u$ j8 d8 @
# ]% L# Z" H1 i2 r* `5.39.217.77熱量60kcal，脂肪 3.6g
# Y% l% F: f2 C3 [0 F( a4 p# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" @5 n% L8 q+ ?! J
朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb& a' Z, V* N* p( V4 t+ @
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹7 f( s e7 b$ {5 d: N- X4 H
% ?' G1 |7 B' @3 E7 \! e) ~7 u( A食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# R2 ?# i0 M/ n6 h0 Q& e2 k
X# h8 o v8 m2 U( E5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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