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+ ]2 e9 x8 \0 t1 i2 I$ R+ W公仔箱論壇雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇/ _$ r, u% k! [
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材料（4人份）：
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蛋黃……2個
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% _1 Y- z/ L4 \& d6 B! N9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個
9 q$ `5 M9 u6 K9 X3 a5.39.217.778 r E1 j, ^# M& p# M
玫瑰果醬……115克$ ? Q5 q( S5 ^, y* l3 T
5.39.217.77" _+ }/ @" }. }, a" T, L/ Y5 s1 m
肉桂粉……1茶匙
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% Z3 k9 A+ P- ?/ p0 P5.39.217.77檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許4 R+ Q. ~2 J1 X6 @) c
, x$ U1 R. M$ u8 O9 R8 z9 P% o油……少許
+ S4 J/ U3 u* V' @! l5.39.217.772 z+ ~$ V0 k" s# ~. v2 }
做法﹕5.39.217.77) q. s' ?0 e/ h; j% \2 V
s1 ^: D+ @; X# G$ K& R! T1.預熱焗爐至190℃5.39.217.77$ j2 f: }8 y- y+ c# `% e
A* Q' o/ H8 U* w8 X1 D公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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& ` ]0 i% S9 B* atvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ V3 q# Z2 I/ |( D- k
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）公仔箱論壇$ Q7 f% y. a- g- a" c
+ J- ^4 s3 o+ i k8 C) D: f+ V R' m5.39.217.77低脂玫瑰梳乎厘
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( g' E0 ~5 r* H公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇0 y& K3 ~+ s- q" }. ]6 H8 g
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朱古力梳乎厘公仔箱論壇' }9 Y+ d* x& J" N
2 j# i8 e0 w! I- ^* b3 m) k5.39.217.77熱量331kcal，脂肪15g5.39.217.77+ D/ e0 h/ M5 U
\# B1 Y# \" E+ q4 m5 m5.39.217.77■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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/ _) }1 c ?+ z2 }0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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