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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.77: Q# O+ \5 M: A# `
- i# m* C+ T! y1 M) }材料（4人份）：
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, N) R: R+ j8 \9 ^$ y蛋黃……2個# h L) O" j7 t
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蛋白……5個
- ~) ]7 M- e4 s" d9 V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 J5 U& f$ P; j8 _
玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& r! w, ?' Q5 K2 j
3 p" R* ]- {# w- U6 L檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許5.39.217.77 o- Z8 [# |, W$ S: z; I
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油……少許
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6 _5 o$ J6 R7 I做法﹕
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" Y; N& D9 F. U, ~: M- gtvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至190℃
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' N* `- i" K0 v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻公仔箱論壇0 B) Y5 v# _2 ?$ O. E }; u
公仔箱論壇* y# B6 R0 E& j! Y
3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身tvb now,tvbnow,bttvb6 g: o0 j+ }" C, n9 a! ]
. H: Y2 ^$ {& h1 m+ ?5.39.217.774.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻5.39.217.77- U7 s; f2 C/ O. J: G. q6 u9 i, {
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成' Y4 f1 d% K( c8 _# Q; V2 q5 m/ w6 L
; }! d! @5 R( p* g' W* ^3 G6 E. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）
0 |& E# V7 D, b; y: b0 T# H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" d- Z5 @ h- Y4 j1 O2 \# f% E4 G
低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇* C9 }8 U6 t' {1 {& C: ^
4 r% v: B c! I6 Q5.39.217.77熱量60kcal，脂肪 3.6g
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- c; }, q8 S8 E! c3 Y% Z朱古力梳乎厘
5 F0 G2 w2 ?% Q- I! K% z P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* N; u# w* J/ X! C, P* Y" |4 s
熱量331kcal，脂肪15g
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7 V! H' N9 |, V0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) l2 Y. ~5 g9 m
; _* W' X. x) d9 Q食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇; R. ~0 ~4 r" t! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 u- D S: G4 B- F8 F
文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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