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9 L% `5 _5 z' ]7 }0 ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: L# k$ j% C
% ?) A/ L! A9 e( O, `3 N9 q脂肪僅坊間版八分之一tvb now,tvbnow,bttvb" X; M& P( i9 B. h/ D1 O: B
- ~ x" q1 x& z2 I" a5.39.217.77別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3gtvb now,tvbnow,bttvb' N8 t* |; Z% K7 p6 O% o4 r7 k
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■香煎豆腐DIY6 n9 c Q& S6 t; y( W, V2 ]
公仔箱論壇- j% T0 ]6 ?, e4 Z9 G' K
材料：5.39.217.778 E ]4 Q8 T$ F* l- [
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# ^! Q- p4 P* b% R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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' j8 U2 n2 V8 f: q公仔箱論壇製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分( Z" j4 ?( W8 P; n& l- j; W
% A9 D1 Q+ o+ a. [* e l5 a2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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* a& |1 ?& ?% t* q0 T5 x1 @" j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 上後加少許鹽調味，即可食用7 n/ ~- L' d% T5 n( k$ s( g
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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