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9 [3 q3 ]# Y1 w8 Y2 ~ Q ^公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇& J M N% b+ Y% I) P
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■營養分析' [$ F7 H7 B! k d' n. Y
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脂肪僅坊間版八分之一5.39.217.775 }, ]; y+ m8 e) g) t
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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, C- o4 h. @, Z, ~7 i; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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■香煎豆腐DIY公仔箱論壇4 k" L- l! e/ z& c& L) A
% o6 R; L1 Y/ H5.39.217.77材料：
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' E1 d; o8 t, U: B' \tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; ], E5 \/ P
# x7 }" o1 W5 N' s# y% x3 C2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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) A) k& D/ L, ^/ _ Z- b4 @5.39.217.773. 上後加少許鹽調味，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb# N4 W9 z7 K/ H/ ~2 g& g
: U$ L: E4 A, l+ S9 x; t y+ V文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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