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0 r3 e) }$ I3 J( t5.39.217.77香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。1 E' n1 Z) T+ P! u/ p! _
g9 @9 \. r, d! C v! N# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
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脂肪僅坊間版八分之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 c3 D1 n, h: V* |! t* e
6 e8 E" Y1 t1 ^1 i別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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■香煎豆腐DIY
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材料：
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% f7 l1 `, ~. \; U% \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ]. q8 H3 Z% a# ]! U6 B+ w ?+ a布包豆腐……兩件
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+ y: p3 y2 p! k; I公仔箱論壇鹽……少許
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6 [ t. e$ i2 ^8 C9 j製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ Z* `) b6 l. J0 j& k9 m
7 u1 y% B% l8 a4 A1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) P5 q- Z, d: R
[9 v$ l7 t3 \* {% ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油5.39.217.77# _7 a1 D- y' c! k, Z0 f
- G, W0 i- }8 e; Z2 h2 R5.39.217.773. 上後加少許鹽調味，即可食用
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; \4 W }& J7 L/ ^公仔箱論壇文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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