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& B7 t6 @2 _2 }9 H0 z0 o. g0 h5.39.217.77香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇7 I- N2 Y/ X& e. ^0 N1 o. \
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■營養分析
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" f9 V; C0 C5 I6 A& \4 F: P; e$ p公仔箱論壇脂肪僅坊間版八分之一! \% q a7 n% I' K) S; V* K
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* U. I) W* E0 P
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無油低脂版500g含脂肪2.99gtvb now,tvbnow,bttvb K% [9 V5 o! l0 X( H2 D
3 h2 X. B/ T' v$ a( ^ K/ C坊間超脂版500g含脂肪25.3g) V* }. |( S7 \ O/ V$ U
" |0 I T' M; }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb■香煎豆腐DIY, d9 ]5 E2 M7 w) \2 H
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布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 h2 ? a& b8 a5 M+ B0 B
. d4 u6 L8 g& ]" |9 [- t2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油公仔箱論壇% i$ A7 Z4 _# `: z3 r5 F
# e' m m: D& X3 J3. 上後加少許鹽調味，即可食用5.39.217.77/ d3 O( S6 S$ h
4 W+ d( q1 ^ Z: U3 h文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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