5.39.217.77+ R- f# y9 M8 L# [/ ^3 ~
 Q1 m( Q& X/ n. p3 H: ]
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。2 r& W& z$ M- b3 R) s3 ^
) A' \$ T4 o, e# ]9 ?" e★鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇& Y3 ]2 z" @0 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 Y' |, g1 t. Q" X4 H
材料（約4串分量）﹕
. N9 A! F; T8 o9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O4 h* [4 A9 ^5 i/ q" b, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T0 D. j! a" |) Qtvb now,tvbnow,bttvb
; r: a" l( \" d, Q- s; ^公仔箱論壇雞髀菇……1隻
+ r+ {: c9 i$ ]' G/ w2 }- S. i0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g" i8 W1 A. M
冬菇……7隻
$ {2 g. s( \- m7 Z, ntvb now,tvbnow,bttvb& w" S5 c7 J! M/ s* J# ~3 L/ `8 l
醃料﹕8 d8 m* ?: O: }- r7 `
5 ]9 |# \& h: p) c' @3 i公仔箱論壇芫荽……適量
4 f# X( J' I' W% m' X5 ~0 N. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ L& d+ g" ?0 _- ^
蒜頭……半個
6 K9 R7 Q/ E/ q# L# |2 a
6 z) { {6 B" B" c- Z! G黑糖……2湯匙
: {9 @, y2 x" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P1 K L0 y6 X" y' Rtvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙
) y$ b: H5 e4 a* J+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; R9 O( j/ e
黑胡椒……少許
$ f* h5 t ]+ {$ ` F0 ]' htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H7 x5 @# j: X$ o. X
罐頭桃粒……1至2湯匙
$ g/ A" w. m1 _, P4 M' ]* |公仔箱論壇3 W' f0 X8 D, c
橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* \8 R* F' ^& H2 d8 ~" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 J% {5 X8 R: c" L
壽喜燒汁……2湯匙5 b, B/ k; p3 \9 e& f7 W6 ]
公仔箱論壇5 Z5 X1 ^3 l3 I0 g
做法﹕5.39.217.77$ p0 |1 B) y8 ~5 i# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) @' [% s. K5 a* y o/ \) C
（1）焗爐預熱至200℃, x O% {: t# C" P/ x
+ t' D2 q8 Q% K# i5 N+ `. `! k公仔箱論壇（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
5 T4 V3 Z6 E; K& ]8 \ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 O5 i5 [- q+ {. K
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
' D3 g: z4 ]$ X; l* A( X7 f2 F. }9 y/ [ \
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' B! W- v% ^% D
tvb now,tvbnow,bttvb! ?, n9 _8 C' q- ]# Q( j2 t0 Y
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）/ E/ U% T* S, R/ H% G' J1 E( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( ~7 Q; D" N; c
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
" B. ~4 L9 K( R, l) K) f# B( O$ J
% V) X& Q2 V0 t, F6 J( I9 W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（每串）：
; \9 v/ @7 m# h1 Y7 a; X# @' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! w5 M+ P1 f/ b/ `7 ]0 N) K8 }
‧鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.77& i) C: h/ c X, C7 H6 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ S" u8 J$ ]" \6 }
熱量60.3kcal
/ x. t$ C9 K' b5 K" p gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i/ D% H# U' r3 s5 j8 Z, {
脂肪0.82gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 H" _8 r6 \6 T5 a1 h
公仔箱論壇8 V6 K( I% O& }) f3 h
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
t2 F0 M$ @! U' R1 [
6 R6 V! y& p6 [. e3 e+ P% u公仔箱論壇熱量178kcal5.39.217.779 G1 ?% ~/ [$ C! v1 D" d
! @, [, P$ C" x! w5 b7 c2 \, d
脂肪8g( {: a: C6 r7 K% m; e
5.39.217.77) e5 o6 R9 c+ o7 i. O0 Y: J
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
3 P" N- M8 u8 f" l# \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' \7 _9 t- b3 @9 {% h5 G
文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 