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% [4 Q; t0 `( y# a. w1 b菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。" g+ h2 B# d! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 K) Y/ D F4 X( u' D2 C h
★鮮果燒汁烤雙菇
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5 E" f3 g* J5 L4 C- c$ ^材料（約4串分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 N! H5 ?+ G9 m+ B, g
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/ z2 F# {: z4 Z. W; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇……1隻
9 o$ D4 P3 M6 R, C9 l5.39.217.77; L2 `5 o, j2 P) j& \" s
冬菇……7隻
+ S8 T: g7 u+ s5 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- T5 s! l J8 o: J
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* g# q- h" R) F! B
, P5 A% P7 Y' D: _tvb now,tvbnow,bttvb芫荽……適量
$ S- v8 s- E0 d! m公仔箱論壇
. V: y+ [* M6 p- stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個
! Y) C O; O7 |- T% o' b5.39.217.77" x: j, O9 J( W
黑糖……2湯匙
* n: t+ l$ w! U0 O. j( y公仔箱論壇 b3 Q; V, `, z/ U3 V
黑醋……1湯匙
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: D5 Z. Q: F0 f' p# X7 e' ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒……少許
* g" d' P, r7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. a3 k+ E0 {. U8 w
罐頭桃粒……1至2湯匙
( }2 C. N k6 b9 {5 Atvb now,tvbnow,bttvb
& S, C b1 K' j/ M橙汁……3湯匙公仔箱論壇* v y3 P9 x+ V1 H$ V, [& X% j
公仔箱論壇) ]! S- `( Y2 W4 r
壽喜燒汁……2湯匙
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2 z# d6 |1 y! [1 l9 w7 l: y2 a公仔箱論壇做法﹕
) {6 q8 c( Q. b. ?+ D7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |) i. X1 _" {2 [, {* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）焗爐預熱至200℃tvb now,tvbnow,bttvb. s. M9 }6 G |' ?6 [, V, b; O7 c
, a1 `" a4 G: ^7 P6 `5 P公仔箱論壇（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇/ o) w, s: v6 D. i
& N5 ]9 R! b5 \3 `& p7 ?公仔箱論壇（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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8 ^" F5 ~7 b- v0 E8 ctvb now,tvbnow,bttvb（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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, D% w' `2 C% m Q0 V3 T營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。tvb now,tvbnow,bttvb) g" ]: E9 M t9 O1 V3 d: B
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營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 a y: Q2 O o; V
' Q$ g. N' O3 g1 a/ L公仔箱論壇‧鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" `) I" h) a& N% {4 U
5.39.217.774 x' T/ |& B. X/ r0 B4 R- M
熱量60.3kcal
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脂肪0.82g
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( ]6 k8 y ^9 P8 y公仔箱論壇‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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+ v$ p* K' G, L2 c) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal
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3 k6 U3 j2 D, k) |公仔箱論壇脂肪8g5.39.217.773 M1 ^. m4 r! v4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. V+ ^5 F! m% z' ~# y! ^! a
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
Z+ W% A0 U/ A5 p% S公仔箱論壇
+ S( l" o' n, o' x* }! P3 g% ltvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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