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% A0 s: ~3 _& _% \5.39.217.77菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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3 m2 Y8 M6 u5 _5.39.217.77★鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 L( n2 v# V2 I
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材料（約4串分量）﹕
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& n6 O/ b5 K/ ?' V8 M8 m WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇……1隻3 J$ n3 I4 Z$ h" q# f0 i
. y8 v; z: z) `" z4 r冬菇……7隻
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醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" b$ B/ L- X/ U- U3 G
6 B: |% A" u* ~6 }9 Q$ t# i芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: H0 O) L. {$ l# W8 T
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蒜頭……半個tvb now,tvbnow,bttvb( q- ~' c& N7 Y# ?5 ], i
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黑糖……2湯匙
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! r. _2 X9 L" s6 P- G. o: i黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙
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橙汁……3湯匙
! \7 L( B6 X. L, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w1 Y7 x$ k) t4 M5 h壽喜燒汁……2湯匙1 K4 Z7 |; t+ w% r$ h# P$ B6 u
- T i$ J! b/ k+ R; H" ^- I5.39.217.77做法﹕公仔箱論壇0 z8 a! F1 P0 |2 {$ M. s) O
# V; N+ I& w. J9 w1 B$ \' p8 ~+ G8 xtvb now,tvbnow,bttvb（1）焗爐預熱至200℃公仔箱論壇* t- H* V! K( m6 ^; t7 f& z
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- c7 F! d9 p, ^8 S0 R( `
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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" G$ W" z' n+ B5.39.217.77營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇* l8 V) n2 I" M4 @. D7 `& T9 H& v3 X/ G
! @7 h, S9 a* e6 y1 m7 i1 o公仔箱論壇熱量60.3kcal
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脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& ?$ q9 [; t
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熱量178kcal5.39.217.77, ~- C: ?2 n, i* L' e8 E. t
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脂肪8gtvb now,tvbnow,bttvb4 d2 E) N7 G5 R' ^: c, n* Q
3 K4 X" B% ^- t& ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 M9 i8 \2 U' ?. T
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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