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0 L0 P4 }, ]" u7 T5 Q菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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' u1 O, o7 a' c# U( v* r8 ~7 _% d. t5.39.217.77★鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.77; l) ~, g5 a" g1 A8 T7 O9 L5 g
! m* k, {, {2 q7 f4 A o! C5.39.217.77材料（約4串分量）﹕
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! ]! }# K, {/ O1 c5.39.217.77公仔箱論壇1 n4 k/ {: \( A
' F; P$ k4 @. c0 a0 D5.39.217.77雞髀菇……1隻. G& `, X1 o% p6 L
+ i6 l8 f" h- ?; H; {; Y; E; R冬菇……7隻tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 I* L& k, C/ _3 j2 f, S
1 n! C0 j3 j8 j, ?4 R1 r4 A8 ?醃料﹕
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芫荽……適量
/ s4 C8 P# n' P0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M: X+ r8 j3 U' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ W% q. u/ f5 k, S+ R
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黑糖……2湯匙
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; Q3 B2 E% b1 n黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許
: E6 L9 o$ k6 j. _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 \ e9 B1 z8 ^/ ^' T$ j7 O% v
罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. i7 R* L& F9 M+ ]7 e
8 k H% r B6 }tvb now,tvbnow,bttvb橙汁……3湯匙
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) U" t( `, h! l( h) Btvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……2湯匙/ }9 C ^ t: Q
2 B- f) s) ^0 G1 S8 d* n5.39.217.77做法﹕5.39.217.77% _7 y9 K/ F* C, H& E, d
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（1）焗爐預熱至200℃tvb now,tvbnow,bttvb; J0 R# X" d$ |" X" E
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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7 x: x7 \9 e' {（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用5.39.217.77+ C4 S5 R: ^3 Y5 ^' s* V
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
' U2 H& Q3 e% z( `7 i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \ `! G& G" z/ k0 |1 H) @& Otvb now,tvbnow,bttvb（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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! b- G- Z+ c5 `( U/ P營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。公仔箱論壇: p5 R9 e; f+ w3 r) T
2 X: H# v: r) G8 t& e公仔箱論壇營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% x4 R9 x1 Y$ n; d C- E" F
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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- _6 |8 a: K2 U4 o& |5.39.217.77熱量60.3kcal! V& B4 C8 [! }1 L1 `) e/ u
4 t" K" E N0 R* V脂肪0.82g
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2 u* r& B: _- s& x1 x- i1 ^' R; R5.39.217.77‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁5.39.217.772 d* ~& J3 ^' Y4 M% ~
% X/ f( ^% H$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal0 j6 v# ~. J% C2 L( v& L
5 }( V1 _- {; r8 o5 C$ r" N脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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) e# K6 h' Q$ n; e& S Y, m0 D; \- ~5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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