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) B- k3 w; U6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。5.39.217.77 M' w$ \: H2 J# _9 U$ K
+ f: O! H6 y: M7 N4 Etvb now,tvbnow,bttvb★鮮果燒汁烤雙菇
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1 _1 }+ K D9 ]1 [* k7 Y材料（約4串分量）﹕
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* w# _ C6 {( @0 _雞髀菇……1隻
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冬菇……7隻& b" a9 V7 `6 i
; d7 V8 ^& J% ]; Z; D. R; j3 L5.39.217.77醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" f g7 @9 h
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芫荽……適量
/ |0 X! m8 A6 \* X5.39.217.77
* W6 i# O* O3 H2 Z3 U {5.39.217.77蒜頭……半個1 E- G* v+ H: K2 g0 C+ ^6 ~5 V" f
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黑糖……2湯匙5.39.217.774 K8 R2 r8 ^" |% E$ q. D
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黑醋……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& y1 {% j7 Q( i# D$ Z
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黑胡椒……少許' S( e3 U) Y0 D# S- Z9 m6 P/ b
1 I" c: D) ~, E4 E8 \9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭桃粒……1至2湯匙
5 S' x+ X1 d% E \0 ytvb now,tvbnow,bttvb# E8 D- |$ r4 q, C0 O, L
橙汁……3湯匙
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4 I0 {9 v* \+ R: d; L! W4 O1 N壽喜燒汁……2湯匙4 o/ F8 d$ }; d8 z& |* {
" W9 y0 Y: E) p& H& d* Ktvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃tvb now,tvbnow,bttvb; d1 U# K. O2 w u6 J6 c; M
7 y; ?( d. e6 v9 H% Dtvb now,tvbnow,bttvb（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
4 I7 @7 { I7 z' q) e M o9 F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w l9 O) z; o( ?7 G0 \+ ]4 J
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用8 s0 ~. ~! j/ v! o4 W; X g
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇# W o( f; E+ c- _/ R# k a
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.777 w G5 O# W( H ~, E& h& N/ Y" Y
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熱量60.3kcal% J4 q) N' i9 V# ^
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脂肪0.82g公仔箱論壇* z" J' p% G" S4 ?3 g9 L
8 Q: I7 e0 f8 O% f0 i2 s; H‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ e9 O {! y0 X
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熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# A$ f6 N$ q0 r* a( F
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明! m0 A9 r n. z' d" L: R
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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