W9 z! R/ Z8 w! Q3 p6 @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |* Q$ B' _- @, n) Htvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。公仔箱論壇; w" I: t4 {, I' P( r% i% o/ H8 C
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★鮮果燒汁烤雙菇
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6 l8 P8 L8 b; x材料（約4串分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: G/ n: Q/ O( a
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雞髀菇……1隻
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冬菇……7隻
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& D2 e2 V+ E$ N" z' }公仔箱論壇醃料﹕
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芫荽……適量
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3 Q1 ^1 w' ?1 g* W3 o* i! {蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙7 v2 @) g8 j6 N9 E/ ~
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黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許& P: Y t$ o" m; V" S' | D
/ B( L( } q# D1 dtvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb d/ c# P- S3 X6 E) _2 K) X
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橙汁……3湯匙
# u; V7 j" N: y% i) `# p% j. |" d9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: e' D4 l, q# n8 a. |% q
壽喜燒汁……2湯匙
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) V: x" b: {) k0 J9 C5.39.217.77做法﹕
0 K. c. Z4 c2 A5.39.217.77公仔箱論壇2 s" D. z: k1 {- Z* w0 r0 K" V
（1）焗爐預熱至200℃tvb now,tvbnow,bttvb' n* A% s; g0 p! ^, ?; _
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小tvb now,tvbnow,bttvb9 P( t; z. V( C# D5 b
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用% T4 |" V) ~1 \, a! x/ A* i
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起5.39.217.77' \, { w0 Q3 v. ~" S% R7 v4 p
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）, _5 [" b' w' N1 M$ A) V
( d1 U: w, E7 K. M/ f5 w: atvb now,tvbnow,bttvb營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。tvb now,tvbnow,bttvb% n2 t# ]3 v- _2 n
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營養比併（每串）：tvb now,tvbnow,bttvb- m( L0 r5 x+ N9 |% z% z3 g$ ~+ K
1 E7 P. e; o3 F) F' \‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb& {1 i$ Q+ {; D" d
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熱量60.3kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 i' X6 w/ Q. O
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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+ D7 B4 X( _& g) W) b) ^8 D& m5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77( l% i: S8 n8 p; p1 o
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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