; @: }. T; Z' X* b" e; x tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 O+ [# {: _6 u, x* u
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
8 m: A7 T: \: P公仔箱論壇
& i/ ~6 C3 a! y$ @/ s5.39.217.77★鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇 v& i2 }" o4 K
5.39.217.77, a7 }7 D+ Y* y7 G1 a, u
材料（約4串分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! i# b4 N' Y. b+ U ^& e
 tvb now,tvbnow,bttvb: A: e7 b5 r V% Y
$ X' P8 x% ~: Q a) ^
% f2 j* m$ J. \ H5 V雞髀菇……1隻
0 {& p2 {6 q2 @7 l( B' W( D
, l1 c7 Q! ]5 |: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇……7隻
8 K9 S7 \/ C! N' I公仔箱論壇
6 K/ L; @- v6 n" f* \7 z" q+ l醃料﹕公仔箱論壇0 [' l5 M9 E7 h/ s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 k, y2 h5 E; v: U' R
芫荽……適量# s; {& X! W$ f- T
6 ]& _; {3 T T蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 x3 O. P9 n: x. x# ^8 l
# Z" N; w s& P- h4 x L) C公仔箱論壇黑糖……2湯匙
0 d2 T \' g7 m8 `4 F$ m9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. b5 c Z4 ]3 C( o
黑醋……1湯匙
4 A- o, r9 ~) o- q+ P7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K7 o2 _- Y) s5 P: H公仔箱論壇黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb, E, k" y1 l# ?% _+ C
4 r, M* ]1 v$ p罐頭桃粒……1至2湯匙公仔箱論壇% V6 Z/ A0 c3 S( D4 a5 F1 Z6 K
7 l5 ]6 U. m- _# R8 y5.39.217.77橙汁……3湯匙
/ o4 z( f6 Y' n$ i5.39.217.77公仔箱論壇0 H# x; ^- h H7 c0 `" n
壽喜燒汁……2湯匙
1 V6 D8 ^: g& Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C' N& C( b5 H/ o
做法﹕9 A3 k- W# }% Y2 c
( F2 \) ^* j% j, i: D3 R
（1）焗爐預熱至200℃
% P- W2 h1 q9 a9 \8 p9 s% i
6 q9 @+ D4 [3 W: ^! U8 o（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小* b& Y1 `- R Q& q/ p" \# u0 G
5.39.217.77" W, l% d! ]" ]# Z. q/ U
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
2 W1 l% l- ?- k( a( ~5.39.217.773 M9 o# W: r3 r# x4 y. f4 p0 ]
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇; x6 R( ]' d8 ?: g6 a8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 @' }: y6 O( ^2 Q, ?
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）& k) b& |) ~0 g* o4 _1 e' U
% S+ c, |- M9 Z' M, Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。* @8 x5 k' q' U- r% @% J, y
2 X% Q, x L) ~' m, m1 T. P/ atvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：
5 h+ C- y1 B% E$ b m) Q1 btvb now,tvbnow,bttvb
# ?& h9 N4 W. \+ ]公仔箱論壇‧鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.779 D7 U( A# ?' b* a
/ q9 j( I+ d9 l* |tvb now,tvbnow,bttvb熱量60.3kcal6 a \! u" u3 G5 M
" _/ z$ n% _7 h r1 E qtvb now,tvbnow,bttvb脂肪0.82gtvb now,tvbnow,bttvb5 O# a! F. G: b" D) f4 b7 a
$ ~8 N$ @1 a- t+ W) F5.39.217.77‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
8 [/ c0 x( y8 h G; o+ p
( U' L) W% i* R6 V; @, z* B9 ?熱量178kcal
3 s( B& a* g$ d7 q5.39.217.77
8 L1 W3 t, [0 {2 U公仔箱論壇脂肪8g
, y, J( Z- Q5 h1 X公仔箱論壇公仔箱論壇& K g3 h+ g' M& ~2 ]+ ]+ R. u
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.776 c ]* u5 D' N! M: f' A0 J
8 V# I) K( A7 [* T* n6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 