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4 `$ e$ c" t, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。5.39.217.77$ p M& K- Y- _! w0 y
7 F) ?. R" |5 \) s: o( F2 I' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鮮果燒汁烤雙菇
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材料（約4串分量）﹕
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1 f& c& @* m8 M! t- H* i, J1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 f1 b& k: X- Y( M
6 F, d3 i" I" w' A) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇……1隻
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' L" J2 b$ Y0 p3 C5 @tvb now,tvbnow,bttvb冬菇……7隻. Y* Q9 r5 Z2 l5 ?
6 f/ Q, [9 A8 l: N醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. g( r3 y2 h7 ? ?% K) e
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芫荽……適量
8 Q1 {1 A& M: j5 l- _5.39.217.775.39.217.77$ U1 Q" E& M1 v* T6 D7 h
蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙
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1 R9 t8 K4 ?0 s+ N* C& A; m- s公仔箱論壇黑醋……1湯匙
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- c w0 X. u/ f+ K1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 E1 I7 p; v+ d5 Q& w; b
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橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 K3 b3 x/ V% f
7 @" H Y) N4 Z% f& B8 I" L1 w壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a% y0 [9 j5 ^9 [" j' U* R, c+ ^
+ D1 e! y! W5 X: M/ X公仔箱論壇做法﹕
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6 O! Y" P& k* s J* h& k' X（1）焗爐預熱至200℃5.39.217.77, C# a. l, \* Y7 H. `! b
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小公仔箱論壇) C9 B: C7 D' U B Q1 u
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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7 F3 }% a" O3 C5 q3 X/ U" Y（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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9 l, K& ?5 p% x" m( N3 [, N5.39.217.77（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）4 v8 o, ~7 V/ V9 L1 e, C8 F2 J
8 F: w1 Z7 C/ M, K. f- j' k$ H" n B公仔箱論壇營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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, [1 G/ u% H( s( d6 i B% u! `) @tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：( ~/ o& X% C; B% j) J
$ h% b& a2 x% e) h6 vtvb now,tvbnow,bttvb‧鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 ]3 z. G- q/ o
3 m2 U$ Q: z' k0 f9 x公仔箱論壇熱量60.3kcal w; T0 s! a* \1 r M- q
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脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇! l8 Z+ y: w J% k
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熱量178kcal5.39.217.77) ~6 Z$ N4 n: }/ X/ t
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脂肪8g5.39.217.77( S* A1 e5 I: K( \
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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. C1 @( y# N* D' i ?公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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