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0 T3 O1 i4 n* j7 X0 gtvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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: z1 I. ]$ V! j/ y3 U# _" J■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）5.39.217.77" @* T$ l% h# U5 K% p% }" j' g
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薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb& H5 ~. Y+ o1 m' y, j: {6 p: b
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片$ k3 e6 A: O$ R1 {! p. W( n
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白糖……20克+ t& n! T9 z1 P1 y( t
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魚膠粉……1茶匙
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* w& t$ w: }8 `6 f9 s朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升
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' M/ v& E# T" A, M可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升公仔箱論壇- _& L& w* N: r( D0 m7 k
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E, b0 Q' G4 P+ b! @# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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" J2 [( R- p( k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, B/ @- ? E v
白糖……4湯匙
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' E4 V: v; a8 x, I( l# @8 _薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb Z, X5 S3 N4 a; }0 p1 t: B6 X
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時公仔箱論壇) R$ s5 V8 s6 J& m. u6 a: d
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: g1 G2 P. Y5 a公仔箱論壇（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊3 u8 g% F- }6 I7 c+ R2 P
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* t9 U7 p, B. b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲做法﹕, u& n( } G3 b& i
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身) O: Y! S% z* i( ?* X! v0 }! I
! b6 N0 m" \# O+ M' A* }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r" j" Y# X. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成5.39.217.77$ u+ [7 H/ E" f
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8 \) |: M9 X6 d$ C. M& _& G營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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1 }4 X* L4 h$ A9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal5.39.217.770 b" b. D5 b( j
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 `; f9 ^, _8 V( V8 X! Q, P
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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