TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* E" R' {/ h9 @6 a! ]
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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。tvb now,tvbnow,bttvb: i7 L8 ~8 W- X3 Z4 q4 i
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$ k+ m& A- @9 T# u5.39.217.77營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。: ^' s4 V9 N y
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3 }& X1 u2 a; {7 w ~- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）' a8 ~- ]! v7 d$ N8 @! Y: C
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2 X, t' j/ n7 C; s/ i公仔箱論壇薄荷奶凍材料：
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! X; t0 s! l2 y2 R, o+ v- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……120毫升/ X ?3 D# C. n8 o- a
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& _' P% q6 q; |& q" S1 D' d薄荷葉……4片
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tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 x$ G. R. x& X0 A3 ]
白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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5 `+ h0 U! _: p& C7 v5.39.217.77朱古力慕絲材料：" t( M! C {, W; |: W d# E' y
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6 n, @( `8 m }( _, v熱水……240毫升5.39.217.77' r2 S* A+ K5 m# E/ L* h7 o
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" j. U. e' z' J; N# w/ {+ J& o
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" l( J8 Z3 F8 i3 F8 {, I$ M5.39.217.77花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙6 V, E& M( J o. K5 j( B
7 |3 F, u4 A5 d z6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 R* V: f! E
白糖……4湯匙公仔箱論壇0 W+ D5 L( M* Z" {8 K4 ?
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薄荷奶凍做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 \1 h i m& \
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; Y& o5 a6 O% B; j8 S（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 ^; \. ~ T8 s
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朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇4 S0 K+ a+ _$ `( w8 H
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" p8 V, O/ K- b5.39.217.77（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, M( W9 b; a, R& Z. E! X- Z
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+ e* E, N$ S# m# }（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal& }% {' @, _! P2 O/ G
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# n4 V" M1 p( x* L5 m% _, }公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. O7 C6 B6 n9 z L, X
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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