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6 ~* D7 G' d2 S1 j3 U6 K$ p甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。- R: K4 z3 ~7 G6 x) \
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; Y8 X8 |# Z: }) M# u2 f& X0 t營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 t ~) ?; ?" w# x& W
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; {, `. s9 ] w0 C$ j■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
8 C& x0 A( ]8 ?9 T9 ^0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* Z( v' M( p( I
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4 W0 U" T6 m' [$ S& l. c, y薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( o0 G; r8 P
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4 c2 ^& ^' f7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片
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白糖……20克
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/ Q5 K/ B/ u/ T5 ]魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：公仔箱論壇, ^$ o2 f6 I' l# }4 ~4 T! V
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) H: b" {& e: e5 C' _" ` D7 M熱水……240毫升" ?* U! {. B9 m' ?9 P: ?& ]
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可可粉……6湯匙
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2 e, [1 S. | l3 ?; E0 p5.39.217.77公仔箱論壇. B2 z5 z0 D- V# c0 M* b' m' X
脫脂奶……240毫升
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6 W: L$ S& n+ y0 x7 X' Y* T% _& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& N9 x! H7 F0 a
原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升4 B3 i( {( z# b
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1 n& i% S& y5 g公仔箱論壇魚膠粉……1湯匙
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0 f1 @# o; t, N$ e9 ^5.39.217.77白糖……4湯匙公仔箱論壇* P2 o4 i9 M8 A9 X9 l$ Z
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; N/ e3 [0 u5 ?! W' S# m6 o* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍做法﹕
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" g3 S! x! f" E# }4 }# q公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
) N1 f: \( V5 n公仔箱論壇
7 c2 Q# H9 @- z0 I/ }1 ]8 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 L' R+ M0 _- Z) z$ ~! P
（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb" Y ~! S. h6 c' ~, z% x- U: q9 _
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, l( _& |& _# L# j8 d" {( n0 a（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
4 ?. ]" u* L, I; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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營養比併：
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$ y' f5 }* d1 `: ]. K公仔箱論壇‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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, Z5 m7 W1 M! l5.39.217.77‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal公仔箱論壇: R# ~! h& L E; {
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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0 V+ @4 K" W0 O) r9 b公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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