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6 a# P7 n7 @9 _+ t0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S9 ]) P( d7 _: Y0 e3 R* x甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
4 p! B0 g9 }% U! s" Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 n. A0 R* n
+ q: o* |2 k" R8 A* ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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* R/ ]# y4 t- d公仔箱論壇薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 ]8 k! w }2 n3 |' W# w
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脫脂奶……120毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& q! ]7 n5 j3 v( q+ g2 F
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# p6 o0 n$ h* t! A8 p( Itvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉……4片
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6 B+ ^2 ?8 h! K* j/ ~) F2 s! D公仔箱論壇白糖……20克
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' v( C. t5 ^" `# |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Y5 _1 M* X2 ~ V/ {: z4 [5 ~. B
魚膠粉……1茶匙% G1 s0 W( C: |* Z3 ~8 J4 o! q
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朱古力慕絲材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 L _4 I3 }& n& f- M! X0 ?/ a1 b
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熱水……240毫升
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1 F+ ~: Z& w/ Z! h5.39.217.77可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 X' j3 Q( W0 {7 O* [ c1 N& M
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" r" ]7 w' L7 R# I9 B$ o; u原味低脂乳酪……100毫升
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4 T4 S7 h; e6 S% f公仔箱論壇5.39.217.77& f# r8 t0 }7 Y4 R
花奶……100毫升 O d$ j6 g }6 n; F0 t
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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2 i& I: ?8 ?" E公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時公仔箱論壇% c: ~- \! [+ k
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" P9 A! K& Q: q9 c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& i/ S. {) h
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' g# C; v7 m N2 f+ ^% Z1 ]朱古力慕絲做法﹕5.39.217.77. H9 e# ]2 N7 {7 b+ @ {& G
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5 \; o. a% |* ?) o% d$ K( z* F（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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8 {5 C9 \* S( t2 ~4 X5 y（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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" x* {6 S1 R0 Y2 @( ?- w5 x公仔箱論壇（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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/ ~& W7 @8 ^3 A5 M* Q! W; H7 }營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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+ y6 g5 ]( c5 e# `8 d( ]6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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/ F" r- ]- ?) y/ Y公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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