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* b2 _( H- h) n公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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" J! r- U4 P# O營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
; H1 H. E) C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% T- [: g/ Y# q; u' Q
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：公仔箱論壇& N( j; N: S; @" ]. e% ^& S
; ]! a, L: K* Otvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……120毫升公仔箱論壇% C# ?: W1 r: Q8 d7 `8 d8 ]
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薄荷葉……4片
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6 [% ?/ U4 x) S# e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖……20克公仔箱論壇! K( E! c! k( {: S
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" L9 F2 T m+ ^. e W2 l- r2 itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1茶匙公仔箱論壇- j$ x# X" g9 i2 v+ I# T1 p8 R2 V. V: G
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朱古力慕絲材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ q t+ r* u- x
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熱水……240毫升
5 F8 r* G+ [9 m& z3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 X: x( y6 m
* R7 p: A+ o7 B, Z! P( j7 G0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升公仔箱論壇* o1 Z2 b# s E( _0 I
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/ L8 _0 B+ K7 e+ x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇- u5 Q9 H$ Q6 M
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6 G9 L2 I$ z$ a% H5.39.217.77花奶……100毫升7 b% |6 |- v- r! ]( E1 N
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+ ?9 b1 g) j6 X3 f: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' v) M' U$ b: K M
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# b7 b& b! T7 x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb白糖……4湯匙
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) {, [: x1 q7 m/ Y7 J! G) a公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ c! i$ d5 B4 p* ` O5 Z
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5 x% m+ m( E2 A h5 V' @' q# y n% U5.39.217.77（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時& Z- o" P+ v/ u5 S% g/ t# J
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊# j( J. u6 W' V
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朱古力慕絲做法﹕ [. `) k5 C P: q: e& p
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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, p7 U8 e5 Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 j' V6 Q+ D! _% ^# ?& C: v
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" C5 T6 S I) k2 b4 k7 Y* f' A（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成公仔箱論壇0 F2 d/ o7 F+ n7 T
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營養比併：tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 D) {9 i4 r( q" X
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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7 k. B5 N/ W% o U i, i‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal l$ b: Y0 X- c5 ~, F7 K
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) O4 A/ O2 @) p( W食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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* k2 i) D$ V/ [8 g! u文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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