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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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* E1 G3 _7 \" X5 B3 t$ n1 ytvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。tvb now,tvbnow,bttvb o0 x+ N3 ^" |" Y; j* [) R: N
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4 ~$ i, `* H1 g9 [* Ztvb now,tvbnow,bttvb■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）5.39.217.77# L, d+ X/ z" X" G" v! B
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薄荷奶凍材料：
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2 I: N6 n v. ^9 V, {9 z脫脂奶……120毫升( p! [8 r; P1 \% T, h9 O; j
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薄荷葉……4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 u: Z9 j- a
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2 ?3 G* A% `2 C4 D! h- v白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙+ ~0 ~' N# E; Y( \9 P4 U
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# Z8 c* ?5 k: g朱古力慕絲材料：% |# Z6 f9 I7 N3 _, P
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( L4 r0 t- t! u" {1 h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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( _5 _+ G( Z& i7 q$ J; W脫脂奶……240毫升* C8 V# F8 ?8 ~8 B* {3 F
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2 h) k- I2 v% p5 `7 Z公仔箱論壇原味低脂乳酪……100毫升
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% _+ h& L% o6 i) n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶……100毫升
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4 n5 t2 Y* ]9 G* o5 o5 R魚膠粉……1湯匙
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: X6 N( Y0 s2 [- q: V, G4 ^白糖……4湯匙
, a* l1 M: i5 {" Y9 A, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* D6 J6 n9 y! n8 @( B3 C1 e
3 S* P" a+ v# f/ y) W( I5.39.217.77薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時tvb now,tvbnow,bttvb/ n o, Z2 U- @: f9 y6 k
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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/ H5 H6 x) N3 x5 J5 y$ ^公仔箱論壇朱古力慕絲做法﹕
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4 b8 y |5 _$ [# E; k（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻公仔箱論壇/ L1 l: P8 ?" p$ G+ u- w$ ~
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$ P. w% |* W: }5.39.217.77（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ R! W1 i& l5 n2 w8 P
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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) V# n( u& g7 V: X營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 G! D4 x8 g) H3 }# t
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" L) M% O! c h' ^- q- W+ k( m7 \: @‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal5.39.217.77# q1 M4 e8 |1 I: g8 Z2 p! F1 Q$ u# F8 r
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' L, a2 J$ _5 ]- Z# T1 ^0 h7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal3 ^) q7 r* A5 S
( C) X" V: E1 x; [ g3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r' q3 O! E: t
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb& \+ W! C! s" Q$ _! \( U. P
4 A0 i( q! U [: f! L; ~文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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