+ H. @, n) E* o9 }! [tvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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- ~ F/ Q0 W+ g' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; @6 {' O: O7 u) f■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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低脂乳酪……250克 d6 b5 l/ ?0 l/ y# {
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低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙
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+ i& t) E( u8 P+ r) `$ `/ i. P9 E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿精華……數滴
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, M2 h# ?0 p- {8 H* |( ]士多啤梨粒……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb l( I; y4 y& w, I
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" W. b s/ p; M* g* M4 j5 q（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 p3 {! J6 R0 n! b. I
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- h7 r9 m0 L1 X. }做法：
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3 O) I( q+ _9 A& M. U6 {tvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 z$ n% y) E) x# h' n( X5 x; U; k
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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& i7 v+ x$ [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成公仔箱論壇9 N. o, U3 m& ~9 I) X( C' d1 m
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8 Y# J5 i3 ?5 H5 l/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（約4球）：
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7 K- ?' ~! U) M, E/ o5.39.217.77．自家「低」脂版 脂肪8.44gtvb now,tvbnow,bttvb/ x* ]: T+ T# M' k
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ P; \) t" m
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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/ j. ]0 }6 |; i/ a6 g$ y5.39.217.77生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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u3 _' B! X& r9 _) Qtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明1 F w6 N" n" O$ G+ n5 s0 X6 @
* T: K; w; B! {; X% G/ _; @2 i( g文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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