& ~9 k5 m% D, _公仔箱論壇傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ `" P: K: c
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■低脂乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb- \: t, d9 k* x$ v) H) S+ j
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# a! J m% ?7 G/ |( a材料﹕
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. A; L$ ^( w j |6 K2 u' m7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( Z# ^) Y2 a5 |
低脂乳酪……250克5.39.217.77, m3 h: |6 Q- e% g1 y
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5 r' `- ]% O% s, ?. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮忌廉……125毫升5.39.217.77; n/ a4 Y( f8 h! E
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; E7 ?5 {6 L# n+ i) s$ T8 U% j L" w! G, ^糖粉……4湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 X- J1 N' ^" b
雲呢拿精華……數滴
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6 G! x1 j9 R1 u5 O" B4 z3 P公仔箱論壇士多啤梨粒……3湯匙- u1 _4 E( A7 Z
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6 B: i0 ~& p3 r7 k公仔箱論壇（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）公仔箱論壇5 E9 G" o9 n; }) d8 _6 U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 M0 g4 |! h: P3 \
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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* m8 n( j3 I6 [3 ]5.39.217.77（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身tvb now,tvbnow,bttvb& {% y+ V- g1 l% `" p( n+ {
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8 E$ B O O4 L1 ctvb now,tvbnow,bttvb（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿2 ]. }, n0 h7 |' Z9 u
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3 _+ b5 s2 i3 R0 X+ |! N# Y# u公仔箱論壇（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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- C) l3 n2 B1 m) ?/ p) b7 Jtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（約4球）：公仔箱論壇7 B: W1 Q( T+ u; C2 V. K; s0 D/ p0 S( ]
w9 `% p0 V& A( @2 q& f* n. g2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ F2 o. `1 Y) b+ I9 x" V
．自家「低」脂版 脂肪8.44gtvb now,tvbnow,bttvb3 L; L! \4 y( f/ q
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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; g3 t3 Q! A* E5 S/ t7 ?2 s) a5.39.217.77大廚輝哥貼士：加料變芭菲* B' s6 w/ o3 a4 u2 R
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" c0 S2 p# p1 P) u m生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 j" M" k7 M, q- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ N6 L7 v" }8 m3 |
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明- ~% e0 Z" `; C ^) Y$ r/ j7 Q
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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