4 A7 b' O; o* }/ c3 t0 e% Q傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
1 o$ x1 Z0 t# p& e* q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 l7 M7 T/ v6 S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
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低脂乳酪……250克5.39.217.771 D& `+ ~- ?7 H% w6 S
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/ T% s( r" @+ `5.39.217.77低脂鮮忌廉……125毫升tvb now,tvbnow,bttvb. O- b9 W9 ~: j! G& \, J, |
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% y# p4 I, P3 i: ~$ j公仔箱論壇糖粉……4湯匙
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! [1 w$ S( B# ^# [$ Ptvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿精華……數滴. v |$ A- N G1 D+ u
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7 k- n. q, P% v* }' k$ h0 ^! |士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇; A4 b3 F! H8 P. ?. [
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）( D9 f+ w4 O& T1 T9 z' a
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做法：+ L$ F" b; T( v0 M' I
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) D% n! o. L2 s$ }5 r7 W0 f6 l- F
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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- F+ [# B0 D, r& t+ f* b7 Y營養比併（約4球）：
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0 X$ A' f s' u" z& W$ d% [( n7 j6 `．自家「低」脂版 脂肪8.44g8 K7 y: _6 C1 F5 Y) c
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, \, g* ~8 ^, x# F/ c# G大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。1 f- D) q7 Q1 i' `* ~; U
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝公仔箱論壇% g6 ~0 y: a7 k# A2 ^ n% }
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb2 V. U1 Q8 ]+ z g0 G
# ^( K7 G" ]3 N/ m' Z9 X1 c5 \( B. ~文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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