8 T! X' P6 U/ Q' R% D! K+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 v" \! N1 L' G
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0 R$ p8 _3 l9 f7 B' @" Etvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
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* k c( u7 l' @- t5 f: U: o* \- N9 s低脂乳酪……250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 M# e9 R {7 f& ?
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低脂鮮忌廉……125毫升tvb now,tvbnow,bttvb( m' Q5 v/ d- t7 _) J. ~8 V' ^
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糖粉……4湯匙
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- r- N6 W! ?/ h0 J, @& D& d, L5.39.217.77雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. q$ J, A! r8 C+ u& {
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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& P2 z8 `; P2 s（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用) ]! ?/ W8 l" C8 m7 Y4 N7 h
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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1 P0 K0 V4 a0 ]" J5.39.217.77營養比併（約4球）：tvb now,tvbnow,bttvb- R: S6 \8 ]9 S/ T' |
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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& Z( [/ e" R9 v$ e( S% _5.39.217.77仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb) f& M0 |1 I; C1 k' V' o* o, a7 m A. a
& q4 X5 c5 } i5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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