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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕5.39.217.77# T2 u6 y9 b* r, U/ O- X0 l* P* T, o
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. }; k# U7 Q7 K2 L: v! X& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕公仔箱論壇4 i% a' I$ d6 K! P3 x2 a; `
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( d9 k, J; B) w9 m1 B1 t# x7 U1 k9 N5.39.217.77低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙
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! D4 |6 \1 s8 S5 Z! S2 _% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿精華……數滴
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& Z' R) l+ ~( R% x) [9 m" N5 U7 I5.39.217.77士多啤梨粒……3湯匙4 W# o( G! i/ C5 g" Y" Q6 m# |( X
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" u" l; \8 L* h* q
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做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身公仔箱論壇( {4 X3 x/ J# T9 A0 b( N m
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# B- U% m9 \) s9 ]% [ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 _ t+ C7 [0 o! P3 t! F$ u
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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$ j6 [5 I- c! K' n8 P2 c+ |+ j8 xtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（約4球）：# j( ~% V$ v. K. B7 ~) F
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲5.39.217.77% {8 ~- f& G- S& w% i
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。: x1 b8 P$ m% }7 F& ^4 m
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# K2 V* r( A' k; X5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明" T6 x- B+ d$ t# g) x* z
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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