/ v% K l9 F/ z# v+ b4 m$ L' a. J1 A$ G
, h7 I8 n# T& Y8 U6 j7 x
 tvb now,tvbnow,bttvb: A% r4 P! F4 o! T( }" } f6 }
愛好甜品的好姊妹生日，作為老友，當然要送上最貼心的禮物。考慮到姊妹們天天喊瘦身減肥節食，身為營養師，總不能買來一個滿載脂肪的蛋糕「贈興」吧。不如自家製作一個低脂櫻桃雲石芝士餅，為好友送上最健康、最真摯的祝福。
5 X( g/ m4 v+ d7 H% g% I
! y/ ~2 y! |: ?, w公仔箱論壇 M+ {* l4 w Q6 t
芝士餅DIY公仔箱論壇0 v3 M3 B! g" U- c, ^
0 F i( N) ~6 F7 M/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j N0 M# a! d/ f7 V6 xtvb now,tvbnow,bttvb & n2 q7 P* ~4 E8 y0 C+ P
tvb now,tvbnow,bttvb6 K; w% n. \: h+ H$ l
" k( V: y8 b, O. a& g/ Z Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：. ~. F- [& f7 @' Z: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: { d: ]6 g$ ]
; o2 G, u S qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾碎……1.5至2中碗
$ I+ J; x# p4 A9 u1 i9 \
4 E, v3 o4 M+ J公仔箱論壇. L) j" K; X3 K% V9 ]1 G2 \* _
牛油……30克, f+ @) Z+ f3 [- d# L7 i
( i( S! x# \. d2 V公仔箱論壇2 u4 n: \& ~; @' A0 Z! Y
糖粉（casting sugar）……1/4杯公仔箱論壇2 G1 N f, B, d
9 c7 G% _6 R/ `1 I5.39.217.77
7 \4 Q9 h+ a6 ytvb now,tvbnow,bttvb低脂忌廉芝士……110克
7 ?2 @4 z' }4 Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 w/ N, w5 c) C' F
9 _& {6 F% W. s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂低糖原味乳酪……110克
/ z8 E" I5 Y* w# Otvb now,tvbnow,bttvb0 { {+ Y% V& t+ V+ I" J5 z# V
公仔箱論壇, V2 \% v& d' l9 Q: \
魚膠粉……18克
. ~3 q% r& o5 `! j2 _0 l9 O5.39.217.775.39.217.77 Z5 x* b; X* ^- u2 k( m4 J& ?4 _
5.39.217.77. F: a F+ j& j( j; z
水（開魚膠粉用）……30至50毫升
7 o8 U% y; L! G+ @tvb now,tvbnow,bttvb/ V* G- J! n. e# U
公仔箱論壇2 c4 N2 Y1 D' I4 }6 _/ j
罐裝櫻桃（隔水備用）……1罐
: Y7 d: L: D5 _. ^$ t- Y
' \! Z' q0 g, ~% {8 e( \2 c6 h3 V" l$ ~/ H8 j! U% N2 Q! A4 u2 o
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb& r7 Z% N& U* y5 z" x Y
tvb now,tvbnow,bttvb( H! ^$ e8 _: y2 [2 U" ?1 S5 A8 ]
3 U* M" `% C4 ?: B7 _& ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油混合餅乾碎，平鋪於8至10吋的圓形餅盤，輕輕壓實，然後放入雪櫃冷藏至餅底結實。
# c3 s2 K7 ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb/ r, Z7 h l8 A- c
tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 B: A2 Z& H% M3 r
2. 混合低脂忌廉芝士、乳酪及糖粉，以電動攪拌器打至挺身，加入魚膠水輕輕攪拌，再加入櫻桃拌勻。
: j; V( B _ `5 R% a$ a+ o: \0 Z0 E; Ztvb now,tvbnow,bttvb$ W% `4 y# b9 ^
5 Z! b+ L/ Y" e* M公仔箱論壇3. 將（2）倒入餅盤內，冷藏8小時即成。
. _8 Y7 P5 \* L0 C
- p. o4 G. [" \2 t+ U8 t- ~2 J6 F
/ c9 C( W: q5 k: B1 \' N- S5 a公仔箱論壇■自製cheesecake可選高纖餅底
8 ]! v- S" S0 z( z5.39.217.77
/ W3 H# R. Q; h8 f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i9 x; j4 u* f/ `, b6 P% v0 j5.39.217.77
+ L5 I) U. G5 \6 x h1 v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; ^4 x+ Q. M. `" F
% K1 N( p4 O j公仔箱論壇餅店買一件約80至100克的櫻桃cheesecake，脂肪含量約18至20克，大約相等於3至4茶匙油，熱量約300至400kcal，等於兩碗飯。而一件相同重量的自家製低脂櫻桃cheesecake，只含150卡路里，脂肪含量只有5.6克，更可選用高纖消化餅製作餅底以增加纖維素。女士們面對甜點無法抗拒時，就要識得揀飲擇食。
( [5 W, ]% f# G
5 l+ S2 \5 P, ]$ z9 ]* q6 w公仔箱論壇( x8 s5 A* L; ~1 k
■大廚輝哥貼士, a: V( S+ ^5 x6 [* D2 a' w: K# v
5.39.217.779 X) ]% u) b' U$ R" d" S: C
" H' _. c E" T, D2 M b
想餅底更結實，可在製作過程加入少許糖粉，然後放入焗爐焗約10分鐘5 Y& }) ?) f9 _& N" b
' K% k) j. J% C q& D, @; l b$ X3 n
7 V6 X7 V5 I$ K5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
0 e) s* s1 _- [7 y- E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k4 G( g9 J7 G( r0 c$ s
tvb now,tvbnow,bttvb2 X! Z& D6 U5 o" u. k; I
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 01:51 PM
| 