[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# p( \0 B  |/ W$ }* ^; _0 m
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個0 g0 V( k2 o& g- N

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做法： 8 C/ o& j' U: m; ]
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。5 O. F6 J* B3 s
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3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。0 }) v( C( }* _, ?9 {, K" c

' f9 K3 ~# Z+ @# E0 ?8 u& I4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。
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