. g, q* R/ Z: i e8 `% k4 b NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 T$ E, q) a) m* V5 W$ V公仔箱論壇牛油 60 克公仔箱論壇. H# o2 K( l2 N& t
低筋麵粉 80 克
2 I, |0 B9 j" S8 J( M1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 / 牛奶 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ Y6 Z2 J: M0 K5 A& W) q
雞蛋 6 隻5.39.217.77* Q5 r& u6 n6 q) C/ ]9 M) g5 t2 P% |
砂糖 90 克7 P8 O* ^+ k0 Z1 {/ Q
長方型焗盆 13.5" x 9.5") c" M, {# S: i' s' m2 z
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草莓忌廉材料：
( u" r" X, |3 e+ v" P6 f' i+ z3 Y, w牛油 50 克公仔箱論壇% j! k/ ^+ l- E
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
4 ~! M2 U, R& ~公仔箱論壇新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' z4 [+ u: l! K5 P0 R4 _/ W
: \; l! y4 U% [# v公仔箱論壇做法：1 B. _# h* ]; w: W3 ]1 ~
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
2 g% W* Q0 j' A ]2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
, s; P# T! H) {$ a1 P% k) p5.39.217.773. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
- X( a- C" q! M9 Q7 I4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 h) Q6 N2 s: v6 M$ v8 |7 [
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出& `! ^. e* a8 G7 e0 _# H" n# G; m
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色$ K$ [2 [8 A5 X% O8 x
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼公仔箱論壇" y# x/ T& Y2 E. K& B
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- G; n& A, Z/ Y5 t$ H6 m
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
5 L# y. s( ?! p/ L: A2 i1 q10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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