[中式食譜] 肉丁飯一煲

nt1972

材料：5.39.217.772 m& N0 I& b' ]1 {
白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙
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) w0 F4 M; P9 p0 ?* p$ L3 ]tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉醃料：3 N/ o8 o1 ]+ ]3 `. F
生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許
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5.39.217.77- A9 ]7 S/ w1 @4 I
做法﹕
& }" q, Q+ F* S6 R  m, E1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。$ w: t; W0 [1 Q3 s! v+ E$ ~* P

' U0 L1 r% v* [! H3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。
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stephen1681

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