每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb I0 F& B" m9 k" L9 X
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
6 b1 v! Y) N& F5 j' B# @蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 @8 s+ S: Y0 K& @
4 _# v1 @6 W" u5 _5.39.217.77鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
1 o' y0 |& F5 _7 H. S& j3 |公仔箱論壇胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
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8 h0 ?3 N0 T( H f' Q公仔箱論壇寶湖海鮮酒家
5 S* J! s% N* _& p2 l/ N. _, S! l公仔箱論壇地址：中環租庇利街喜訊大廈
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; W) |& ]/ O) M3 C4 D1 O) v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香脆的燒豬半隻只售$199。
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4 g; |5 M4 c) R8 y1 G, n■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。- }# I4 R+ x4 p3 {% |" d: R: K4 A
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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