材料（18粒）：公仔箱論壇* i2 s3 D1 o2 Y# P
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇0 U0 R6 ]) s$ ~8 b* Y
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8 U% O2 `! Z+ i. g' e; u9 C餡料：
( x4 d; J# [# E& P+ r. ?杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量8 c( h! n3 B. \0 Y( w
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8 A. q' D3 S) l9 S/ C/ t. Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 z: i& N8 r( E" K$ P# |' ^公仔箱論壇1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 \9 F! a" M' e5 Z7 k. u
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。, Q' y' R w' I( v+ o
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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