[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 ' V( w; B7 Z; p& d1 H
無骨牛小排  300公克
8 ]! ^: E1 D' n0 d4 H& A高麗菜  150公克 5.39.217.77+ c6 K) n, j1 m
西洋芹  100公克
) x* s1 a+ |/ @' G+ R2 l, \. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰子豆  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 D- D. E8 a7 b5 W0 X
牛高湯  3500cc . x3 V9 J# x+ e$ W1 e7 `; f* M
字母麵  50公克 5.39.217.77: v/ t& F7 @/ u( R' c5 @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  l% x7 s0 {. L, e$ X; Z
月桂葉  2片
( A1 L7 s6 T5 z6 F' }. ~蕃茄糊  2大匙
8 `' P* z$ F  p7 }  k糖  1小匙   O: k9 f0 d. p$ O. L  U
鹽  1小匙
* U2 [0 s' G/ M【做　法】 1 |( d& G; t! i! t* E
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。0 U! z% G' l. A8 [

( _9 p& E# @5 _( ]公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。