[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
3 R9 a2 b  k2 h7 F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排  300公克 5.39.217.77$ w% p8 s. j# W! {: f! h  X
高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r4 u  V; o: U; d5 k
西洋芹  100公克
, E& b4 \* k4 y紅腰子豆  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: t) K, o; G/ I3 [" X# C
牛高湯  3500cc ' O7 M  ?+ t4 Q) E- C
字母麵  50公克 5.39.217.770 y+ r3 S' |3 }& N: {& [
【調味料】 . A( i5 @* ], [% I. J
月桂葉  2片
3 Z& D  a  ^7 T, Y! n& L蕃茄糊  2大匙
( y5 M3 [6 w* x; B8 H3 i糖  1小匙 5 p& E! h: k9 X* Y  ~
鹽  1小匙 5.39.217.77- \# {$ p) O2 x1 j7 ]. w: [" T
【做　法】
$ F, V* v( I, R4 v7 z- x! f5 X# r1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。5.39.217.77' J5 P1 Z! t' E0 j

; e) F5 \( p8 c3 L2 k. v; Z5.39.217.772.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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1 V* m. f2 X4 |8 W5.39.217.773.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。