[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 * w  N' ~& T- l6 P9 V
無骨牛小排  300公克
/ S" j" M& d: f4 O) Q0 m: u# B5.39.217.77高麗菜  150公克
9 b9 A3 V# Y3 B% v1 L* V  j9 X9 Z西洋芹  100公克 . E! d7 i8 V: X3 R
紅腰子豆  120公克
) j! U& F" _! x9 k  V: D- a- B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯  3500cc
% L( A/ |: v4 P5.39.217.77字母麵  50公克 + n- n8 D3 w; V* L0 [6 S0 @5 G" Z
【調味料】
$ U  c, H  ~# Y- P- R3 ]公仔箱論壇月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 a7 b- f' W( |: u
蕃茄糊  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; Q- D. Q$ d( @! ~" V% y1 i  h
糖  1小匙 公仔箱論壇! }7 W  r; H# l
鹽  1小匙
6 G% `2 \1 B* f% @$ G7 A' A公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ T2 P- j/ x' N* X2 ~2 [# b1 G
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
2 M/ [1 A! g$ {2 p/ Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 g! ]+ M# ?  u: h% ~1 n- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5 g0 e" m9 @# I! y. z
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。