[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯. i+ s. B: T" c6 V6 [0 _1 J7 `

+ N6 N; T% x+ A【材　料】
4 }8 O, ]* X8 h" n0 o# Z; z洋蔥  1顆 + g4 K4 q* s+ v  ~$ ?% `' N$ Q
法國麵包  3小片
4 I) P5 P1 G6 l/ U4 B- d5.39.217.77奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) e5 }+ M4 k+ F3 q* G- L
牛高湯  500cc 5.39.217.772 F) d1 V* ^: _; c- H% V
切達起司片  2小片 % h# k8 Q/ T, s6 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 V" W# M: A
1.洋蔥切細絲備用。
3 p5 v9 e$ j. ~) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) R! w& l$ C4 M$ c6 V# L1 |
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 r' i& G- Z& Y

$ z% \  j& h6 t! b: D. S( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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! L/ t. M7 Z. W1 @5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。