[西式食譜] 洋蔥湯

tonyyyf

洋蔥湯
5 `6 K1 K( d3 i8 _5.39.217.777 `" c2 q5 P, d3 ?7 n" Q! d4 d
【材　料】
/ a. {. _* I" d3 N5 f4 Y; ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 5.39.217.778 W9 j( [2 @! i- s3 w
法國麵包  3小片
6 S* L) @5 E# D/ ^' Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 5.39.217.771 G  l* q( M4 e9 k" y; ~
牛高湯  500cc & C* S$ j* {' n- i: Z$ g! q8 H& s
切達起司片  2小片 5.39.217.77) u, C$ Y; Z/ W# _! c
【做　法】
! F$ p0 w6 _; ^1 I& c- U3 ?1.洋蔥切細絲備用。
4 [/ V7 Z" J6 m9 k0 F. \- q7 u- o5.39.217.77公仔箱論壇3 H" e  i' C+ [, O0 ]
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
" b, R3 l* |% D, G) Z2 M1 Z
+ o  x$ s% U! [3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
# a4 J9 W2 y& K+ V3 J. b  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s4 Q! l# c0 I9 O/ I
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。公仔箱論壇1 K( M5 s5 E7 \8 s5 W% z' O+ \
tvb now,tvbnow,bttvb) v! W! Q8 w. R# n9 o( e  {( p  Z
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。