[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 z. a4 Z. F" R8 y+ |7 J& R! J

6 J) L+ _4 i7 D: E5 f【材　料】 3 O2 p! m, f7 q) |: q# W% Y, G7 V
洋蔥  1顆
6 f1 }  y3 L5 a7 {6 m. p- r6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  3小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 ]  }8 ^& B4 g3 I
奶油  1大匙
2 N' U# ?" h0 _! ^/ V8 v牛高湯  500cc - A* Y" u4 {% u0 r/ |2 I
切達起司片  2小片
) @8 i! `3 \. n: x; ~# d' ]. |【做　法】   A; E+ Z1 g( v2 A
1.洋蔥切細絲備用。
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  Q0 g; q$ t" m: dtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。5.39.217.77& H6 ]& L! \. E: L
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。0 b! O1 d2 |- }) |6 n

- }0 _1 n- W4 r* a1 }3 h5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。