[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯公仔箱論壇, |& r* b6 F; d( e. P$ Y
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Z- {6 w/ F: B' P  v- W: v
洋蔥  1顆
7 ^! Y  {7 A$ H) a  S3 s5.39.217.77法國麵包  3小片 tvb now,tvbnow,bttvb+ q. N1 \" k) f
奶油  1大匙
% t$ V) Z, \* g* h. C5 l& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯  500cc
5 ]* y: }6 a. A公仔箱論壇切達起司片  2小片
$ [$ G& ?& K; [$ r6 A7 ~【做　法】
/ Z' X9 \! e3 ?) H( p/ P1.洋蔥切細絲備用。
  y6 F9 g+ a' Z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 _" z0 B" O$ ?. y$ T' W5 r# l, K
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇3 O$ X+ v. h6 Q
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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% w# u' l8 C$ X- v$ e: i) E1 Y9 ^" w! {5.39.217.774.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。