[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯公仔箱論壇' ]& Q2 O+ d* j, |8 t
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【材　料】
. @: \  p+ F! M8 I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
/ J$ [7 M7 A  S7 h  n0 Ctvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  3小片 5.39.217.77. H# v  ^! i) D' u/ Z) k$ K0 k
奶油  1大匙
" d  S* _6 R8 i( \# Q8 E& _tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯  500cc 公仔箱論壇0 [; D7 Y1 u3 \) _& D& z, n8 i# K
切達起司片  2小片
2 {8 m3 l& J& Y* P7 ~: a【做　法】 4 u# z- l, |) q, B  P
1.洋蔥切細絲備用。5.39.217.77' A2 T+ d! U8 [. O
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。  O* B; F# _7 ^! l0 `
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。! T2 D) @- W- \( G5 W. P- Y

" D4 F' H$ v: y  o# f$ W; K! Z  C  X4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。