[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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【材　料】
; _, b! c, L. Q( @洋蔥  1顆
& }# B# x; ^( W- g0 g5.39.217.77法國麵包  3小片
6 t! ]  C( W9 D, v# X奶油  1大匙
# K# N! `2 k' Z1 F! i! t4 U牛高湯  500cc
+ a) O( O, H8 D9 Y! C' h, ntvb now,tvbnow,bttvb切達起司片  2小片
: E1 X) k" N' ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ N6 d5 w6 {/ Z
1.洋蔥切細絲備用。
5 H; G4 m2 a1 Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 U+ D# I" @- M- R, r3 Y& u
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
4 ^: R; i" L% \  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _, s" H2 }" ?0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 ~* I5 d- C

5 M3 @, A3 C% X9 G4 L5.39.217.774.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。tvb now,tvbnow,bttvb; x: z1 w- N8 p/ ]: {

. Z/ L+ c% W/ K+ K6 E9 U5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。