材料（2人份）：5.39.217.771 W! U/ U% M$ w1 ?" Z# H8 }" w- w
全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇/ Q) N# ?/ S: g4 _6 B) ^+ `
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做法：5.39.217.774 Y& }8 ` K9 ]/ L9 j, M
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
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0 O4 d$ z; E5 x5.39.217.772.另將燈籠椒略切成粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 j" m! H# Q4 x
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3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。公仔箱論壇9 @; d, a8 z) H% ~( s' Q
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4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。
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煮食重點：
3 b. \4 b. d* m酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。公仔箱論壇8 O2 k; Z5 e k: R' o( T
* a; D1 T5 K$ Q B0 ]( Y" j& Q% u於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。公仔箱論壇6 z* E( e# V$ \
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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