材料（4人份)：
: a/ i; \$ `# t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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* C; N2 f7 L4 `) `0 z1 u公仔箱論壇雞扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 l4 \' F3 z9 [' o) @: r4 ]5 q
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙5.39.217.77* R4 `! ^( P! C2 O6 l2 ]$ h
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% n+ J1 t3 U, X7 X6 A: N
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
; w4 ^8 Z. x2 ]# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' w" u9 T# L, f* Y4 x$ v- c# U
5.39.217.77- e9 O D/ v) O% B6 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& a* H% C w" F' B7 K! P
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。$ o* r2 f$ \1 }5 j2 s* ?) ?1 s
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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$ P0 U. [5 d/ K# y4 P5.39.217.773.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 w! V% I0 ~, O2 S
# M$ C. Z( _4 r公仔箱論壇4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：( ]+ j6 n) w% h
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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