材料（4人份）：
1 w3 r0 _+ u" W* h( p7 z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
8 I0 n; l. Z2 X3 E8 ~$ o' r& K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" H4 R- \. ~4 H0 a5 p# qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 t, ?. v% H, r/ U/ U公仔箱論壇1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
6 x; R* ^2 K- V( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 t# R" N& W+ X- Y2 O7 d# H
2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。9 `& b5 u% Q& b8 M6 J) I
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3.上碟後鋪上芒果片。3 K# ?6 h0 D+ a6 N1 b, Q9 ~" i
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：. q8 W4 {) }7 V
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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4 a! O) P9 C" Z2 c7 p- M在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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' u6 o v. i: i2 _( D公仔箱論壇烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。公仔箱論壇% m7 H' h. m/ x' z( a6 s
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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