材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb* d, ?) i* k6 s0 |& L7 T) y3 B
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙8 F6 l4 \# ?5 g: [2 T2 p! j z
+ j3 J4 N1 C* U0 `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' P" o3 B7 k4 a( l. C' V0 y5 a! _
做法：; ?& O5 H6 ]7 {+ R
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。2 Q1 Y% F( ^" J% ^
: J( o8 H3 R4 @5 f7 J3 s/ otvb now,tvbnow,bttvb4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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+ [* L' t. l% ]" \1 c- K公仔箱論壇煮食重點：8 D+ X! ]6 N6 C! w- z5 O1 Z
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 Y$ |, J. Z. U/ W+ s' m' U
# s5 Q9 j3 z* P) m在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& S" v' a- ?/ W$ ?$ F
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。6 u+ Y7 `5 W/ M
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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