材料（4人份）：5.39.217.77. j/ ~* |9 @' u- V
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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! t l, W6 c8 e+ Y; |1 S5 etvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77) K& i2 V: |& J' n* c+ u
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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; Y, \# C% W: ]" w. i. V, l" m q- ]+ R; y5.39.217.772.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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1 Z# T$ S' ?. _8 i& a' j! g3.上碟後鋪上芒果片。
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 w5 B( |( X) y( Y
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煮食重點：
A) D& q/ Y8 \" F& D W米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, |2 H9 P4 y* A# E' q5 x5 x
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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