材料（4人份）：
$ o& n# I$ g5 |$ j7 b- _& V# a8 s公仔箱論壇珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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: o( Z3 ~: R" K5 |3 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: ^" L1 q5 N1 o1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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4 @ h- V* a" o( x# u% z, k公仔箱論壇2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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2 {; n2 @) E& |7 {7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。5.39.217.77, u% O, O) m, J( w* `5 W
& J4 q9 A3 e$ U$ c$ b6 R' Q& f& M1 @4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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{. a. d, ]" O. S p" ?5.39.217.77煮食重點：
1 g5 Q7 \# k5 z7 x! R! N4 M- Y米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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, C8 y& P& m5 g- ]* p4 l5.39.217.77烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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