材料（4人份）：- q' q3 [0 r& q- h
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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4 t7 D- [6 j Q$ O' k3 R6 Z公仔箱論壇做法：
" Q: f, n$ y: _1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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( \5 K% c3 b" k. h) S2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。5 n1 O2 t/ i e4 l/ ~- k- D
/ G4 {: v9 a# B: y公仔箱論壇3.上碟後鋪上芒果片。
3 }* J/ T9 U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% ]* }4 I3 ?! C5 k. g
4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。) X" {) V! T: T# y q+ @
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# E/ s5 ~( W+ H) s煮食重點：公仔箱論壇6 Z/ c4 L( K$ Z( e- ]
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。" g( @/ [$ f0 W( y% t& j6 `
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.77! M' p$ ]0 e) y+ U6 N. w$ N
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$ N# K. B, z) F/ ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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