冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。
- l3 U2 f& k1 {6 E2 }5.39.217.77
; F5 N, P( @+ Z) {3 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* E" d W1 A! Z6 K2 {. V
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。5.39.217.774 H9 c, K5 a7 |# }; |" d4 @0 d
tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 e' O) I) F$ E3 _. W0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 N+ ]4 h: r' B
營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。
: e, [! Y6 B& V7 q7 p8 z+ ytvb now,tvbnow,bttvb
7 n2 S& A2 G: V0 p0 O4 q: z# etvb now,tvbnow,bttvb1 E& K4 a+ W" o8 G: U* j1 p
蒜炒三絲食譜
: \' h0 j6 F+ S8 D, E. P3 P( `$ Z/ k h
9 t& I( o" N( M$ A, q% D木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。
; ?# C* r' C* _- p ^( K5.39.217.777 A4 H: B+ c9 `4 \$ e
調味料, L" J! w& R: f
2 t3 m7 P. ~3 c5 h; h9 J5.39.217.77米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。# Y `# f, r. s; D5 q0 T9 _
( K: q9 g: ~2 L' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P, U* J& n, J: M( L9 W/ o1 [公仔箱論壇步驟9 [6 G8 V+ j9 Y6 N* K3 \9 h
6 ~4 Y7 ?$ U' }! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。
6 F5 P* o! |+ a2 |5 A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J# U! E& @" }! W2 q公仔箱論壇2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。
# h% m. K+ I6 J$ O& Z5.39.217.77- k9 l N" x; Y
. |* V2 D; S0 P: k) T3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 ^' D) f+ h2 U
, @5 G7 o' n. Q4 U; R H( k9 V公仔箱論壇
* q" P# }8 O9 s7 v1 h4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。
" T6 V% E Q8 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& D( I* K0 `2 r3 ]0 Q! x5 W
! T% \; M1 ^: c' F. D5 }4 `& A公仔箱論壇5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。5.39.217.77- ?! Q+ g' w% K/ x9 v% o8 B
9 ~6 ^7 w+ _* R! N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! r9 l" n/ _7 O8 X% {
2 }7 U/ L3 S) J6 q# d公仔箱論壇效果
: o6 y& q% N4 x) G0 z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b/ _9 ^+ d6 p9 [tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
# d- m* X$ f8 v/ E. atvb now,tvbnow,bttvb
) {) w3 O+ J( u. H* p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V w5 e: x! w; E+ S
豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。
5 q; O w/ R5 Y0 I8 E
& @7 l% C3 I6 @( _# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% }) g3 P" d( p9 ?1 `
紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。' h9 z1 V- v$ o4 ~4 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ t! Q) L( N* ]
5 ]5 }* m2 L$ o
8 c2 F- f. F$ w4 Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼心小提醒
7 g3 a. w" `2 {- p3 `, Ltvb now,tvbnow,bttvb z' f$ ?/ h# V; V% S
除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
