材料：（4人份）
$ k! A3 l% ]4 F7 N h" G4 G! P五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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1 o% T" f( p( H" w' I1 I" r: E0 \煮肉湯底：
5 ?' \) K. A) V0 E$ m% w% C0 wtvb now,tvbnow,bttvb月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 ]- s3 y" O; X
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：7 _" F; |3 j$ d) k( V& V$ Z
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ `. c7 W+ G, k
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白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb; } V6 I- R- \- N, P
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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" F4 Q$ @# R4 y( n( c' Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; t/ w5 ^- d( w/ D/ y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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( u4 B2 e$ t( p5.39.217.772.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。公仔箱論壇0 }8 A* e+ h5 `
Z8 l2 N9 I+ @' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ t) l* F$ N0 z
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。5.39.217.77$ f: Y) V5 \. e8 P) g% @
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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