材料：（4人份）/ c1 g5 k' @9 ?1 L' o6 a- V
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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3 Q6 F! `: u) x9 `, D) F8 atvb now,tvbnow,bttvb煮肉湯底：
" H0 N& X; `% m! W* z8 D* B公仔箱論壇月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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! m# P7 v+ n3 u. Q+ y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔蘿蔔生泡菜：
7 h# t# Z- d8 i. b3 J5.39.217.77蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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8 z, U$ c0 {* b' ?' j公仔箱論壇白泡菜：
6 s8 [& W! Z) q( f! d- w大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, m$ ]8 ?8 t% _; W7 y
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+ O5 H9 D$ `7 L4 I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 H. v, T7 P, r% n4 p$ o$ s1 D
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。公仔箱論壇' [. v+ Q1 t1 m' h% s4 P
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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