相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 A" a. y5 a5 L+ k( F5 ]
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用公仔箱論壇1 W. Q1 E% r6 U3 b# H5 @ N
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乾蔥 2 粒 [切片]5.39.217.777 O7 w( y j9 ~2 G# ?3 b, u7 e1 y
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蔥絲 裝飾用5.39.217.77; ?; p: W* C1 r9 f
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/ `% D) `( X5 {( E" F製法公仔箱論壇- R$ h' ^7 K0 z2 s4 t$ e
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。5.39.217.77 {( x9 P3 F* G! w O4 ]
1 j) h4 L) s8 s3 M7 P4 B2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。- s/ u: C* q3 N4 O
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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4 G& F8 k4 a* t' W7 J& Ytvb now,tvbnow,bttvb調味3 y9 {6 O0 `7 T0 c# ~2 [2 ^
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，
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胡椒粉: T% I8 H- b; H
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( ` V4 ^0 U+ ]: G) L& [5.39.217.77適量芡汁：3 _' Y$ ?) Y' m* j H& m
6 b) H) B; H/ {+ Y ?8 d5 Q茄汁3 湯匙，
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可樂 8 湯匙，6 Q# h& @: |- _6 q- B
; S) r6 B7 ~; r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙，
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糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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