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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。+ A# y+ [& y& P8 S1 `' U
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分量：1人
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: q' s. _ M6 x7 P. d; ?公仔箱論壇预备时间：30分钟
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3 \8 H7 h8 W D5.39.217.77制作时间：10分钟公仔箱論壇6 Z4 q m6 v8 N5 d$ W- j4 v1 @
5 e6 ^4 ?7 o8 N) ^- N1 c材料tvb now,tvbnow,bttvb: T; ~9 m. t9 E( E5 b' K
# V* w! O7 c1 R% a糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。3 y1 _5 R, r P$ l) b1 b
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制法
: r/ c) R( ]- j0 H8 y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y# C7 l3 o6 C# |
(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。. D" i: D9 @& f0 {9 Z: L
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 _; ~. Y4 d0 ?* C2 T
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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, \4 D1 R+ r9 [5.39.217.77(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。公仔箱論壇$ U2 d& Q3 ~8 _* \$ p2 ?5 d* w! m
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 w4 V7 l: c/ y B2 Y
/ R+ y. A' z7 x+ H f; ^/ \" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。tvb now,tvbnow,bttvb' S" i" i: ]: K5 ~4 Y& `! [& ^
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心得tvb now,tvbnow,bttvb* D3 W% J# @/ l# Q: [4 N
% K+ R3 x5 h/ W( u+ A手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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