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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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* |, w# z3 {" s9 E分量：1人公仔箱論壇3 \0 J! q% ]6 u7 z8 e
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预备时间：30分钟
2 K' Z+ y Y$ e% J& J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A7 q0 |) F7 _公仔箱論壇制作时间：10分钟
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! {9 F* s. }7 w) \材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 Q( ]6 q$ D7 _) v& f( {+ U
6 ?1 n* E" t0 n- b* q/ k' P公仔箱論壇(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
9 y* ]. A1 F/ Q/ ^$ L% a1 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) ]# f$ Z6 E2 m9 Y, F% M
(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。: l1 m% m5 u6 a, h' Q8 O
, o- W1 i% [" G4 j4 @, X, s. D- c公仔箱論壇(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。公仔箱論壇% h- e% }. W1 E4 ]4 H4 i1 a
b, W# M9 Z0 k; J! S0 _0 N% |5 Y(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。5.39.217.77' r# I" j$ h: K( e7 H7 c" V0 h/ Q& D1 }; e3 p
3 A3 ?$ I7 a( R- @7 j6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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( }. Z* u, g: |) T: s8 U, ?(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。* v9 N' X+ C- q$ I1 I
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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