. N; o6 e4 E$ P# w材料公仔箱論壇8 s, m% D4 i9 X" j& o( d
6 X8 | i7 i; P7 m; l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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调味料
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) `6 }6 z0 W! f4 g- f0 B6 y( t* ?4 g: h芥末适量，日式酱油2大匙5.39.217.77$ M/ e# E: T [0 O. n1 h8 w
2 C# ?) _) K3 a, q* I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# ?) r* D$ V: T) C
- S9 x+ H) q" \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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+ @9 C7 I- V5 T1 C, O" N2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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. c1 p# W+ I9 V9 I5 q5.39.217.773、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。, v1 h6 N( `9 s9 D
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。5.39.217.77: S! P- C+ @: U8 U# ]/ d( F8 v
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Tips
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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