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材料
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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& d8 N" f; ?) ^
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调味料& x/ q3 G) s+ l) q
) N7 K/ X: i! v1 r& V8 ?5.39.217.77芥末适量，日式酱油2大匙5.39.217.77# ~, J( X+ i2 @& R0 N
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做法
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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# E; X: L& i4 `3 T& J- a% Y' m公仔箱論壇2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。5.39.217.779 r4 _1 {' _+ e5 h
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。公仔箱論壇% z' r1 h, P. C7 L7 \
3 s( Z' u9 v7 @tvb now,tvbnow,bttvb4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 C8 s1 c' Y& I {7 ^5 b
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Tips
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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