[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料
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* f. p, o1 [/ v! Jtvb now,tvbnow,bttvb牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许  _8 o  m$ J* U* K" r, C$ T5 c4 n3 }

' v  u; a! H' otvb now,tvbnow,bttvb调味料5.39.217.77: K5 z6 g' I% @$ j7 i9 F

- {+ P/ n8 \; A8 F6 ]0 g/ @" c公仔箱論壇盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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4 y  @9 {- z6 f, f5 F: c3 L' y公仔箱論壇做法
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8 B. ?! N5 F& \0 D. N6 l9 L公仔箱論壇1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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% u$ i8 z6 d% z% B% Z公仔箱論壇3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 5.39.217.77" G' ^1 e  K# T* g8 Z
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Tips
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。