[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料1 [0 T! s8 o6 S0 W* Z. U& }
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许; w2 `' I  D) |( W5 V( F3 o

$ Y( j3 }7 I& Y8 _0 _! h# O- @; e+ d! J5.39.217.77调味料$ P" w6 P0 g* m9 K* X) X' m: M

, N5 k: I0 f# Y: s盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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: n7 L+ \1 Q+ O1 V7 T做法
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& P/ \, t( Z  J# }6 Q1 v1 r# X1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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! z2 m1 Q: c$ K1 e  N2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   ! [9 p, n5 [( b; z$ }! B$ }# X5 P
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   公仔箱論壇$ P7 Q) K, L/ o$ I
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, j; T6 Z# r' }4 W8 |! r* }
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Tips
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0 \* _. ?2 k3 w$ r/ \! Vtvb now,tvbnow,bttvb这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。