[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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, [7 g1 j( _6 s  Mtvb now,tvbnow,bttvb牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ `. T6 P9 s  {

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- X' @7 K: E& M5 V$ W: ?0 ~公仔箱論壇盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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做法
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   9 `! v8 u* ?) I/ U
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。