[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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: J3 h7 [' }7 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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* E6 Q' y/ ]: dtvb now,tvbnow,bttvb调味料5.39.217.772 @% k4 O# f1 g% `

, E, L6 e9 [* @  k9 G7 W5 I) t盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量公仔箱論壇8 P3 w. G' Y+ Y0 c
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做法公仔箱論壇8 Y7 ~6 J2 e# v: Q
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   公仔箱論壇4 J$ D/ j- o: s7 D+ q6 u" F9 y
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   1 o" [/ l- ?8 t* w$ m
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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* U4 m. f6 `# [7 v, {" l4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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4 V8 d) h% |: j! @5 \" D5 A公仔箱論壇这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。