[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料- u/ ^  D3 a6 v3 g5 K  D
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许公仔箱論壇% Z- \, p& P8 y8 |6 E9 d: L

- g; z9 O  _3 u公仔箱論壇调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ R, Y: j) ], R- ?4 T) u
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做法公仔箱論壇  z1 M9 N8 i* l  I! n
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   5.39.217.77; m: |/ ^* K5 N: ^9 O/ _

; r; r0 T+ \0 G7 b# r# H4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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Tips
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。