[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

  S, q1 Y' v% P2 Q材料
$ O0 }6 B! c5 D
1 C8 A" P' g: c1 G鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
4 h7 E# c& H3 J9 ^& V% a" P% K/ {' q5.39.217.77
  l7 Q' J& t2 N0 k. n5.39.217.77调味料公仔箱論壇/ q- ?7 G0 u" C, }! B
tvb now,tvbnow,bttvb) C' w! j( F, P+ z5 F
盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' p/ e' S9 o! O

0 G, M8 H) e. R; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ J+ _+ M5 e) h) S7 _
- w4 j$ {7 N: T2 A5 n2 N) e# c
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a( D5 {" c. |0 R! M
5.39.217.77% i9 b- Q. V) D9 U
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
. a* ?2 s2 U% e
, D! \8 V' _! E* b4 m# mtvb now,tvbnow,bttvb3、将做法2浇在蛋羹上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 o  ~5 Y+ \' n
# Y- |( l& h! F5 a
Tips+ \" }3 e- ?: K/ `- _+ M
# i3 e  q0 H3 k
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。