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材料6 F4 A4 I0 r: P( W0 g1 Y
" b. X' S1 W. j2 E5 a7 b4 m5.39.217.77米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个5.39.217.77 ?, }. T- N" X: e8 c8 D1 J
, m3 I o4 K: w+ O9 Z! t: w7 s5.39.217.77调味料
0 V4 e/ M9 l- I+ z' y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ D9 j4 L1 t* l' R S" j/ i
寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量公仔箱論壇- D$ X$ d+ a/ s8 R4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ O( u8 t" }- Y
做法
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1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。: c" S& {3 d _
( m% H) F8 ^% q! J5 W" o8 Q* U, N# ktvb now,tvbnow,bttvb2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。5.39.217.778 u- Q& {4 v5 I8 C
- P. Q0 i: j: Y5 W8 I9 x& g2 ctvb now,tvbnow,bttvb手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。5.39.217.77% t% k1 A2 `8 z1 g# C6 H. v
1 g; Q r; k# ~! M" z6 \- f) |tvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 }/ ~( F% ]2 j( ]/ A9 v
公仔箱論壇( \5 h1 m! L; P
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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