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米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
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调味料tvb now,tvbnow,bttvb! H* Q, e; i% a: y9 Z
! T3 `* z8 `6 d$ \) C# Qtvb now,tvbnow,bttvb寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量1 X7 B9 |+ B" h' v& B+ c
$ c' a. x+ a; o8 G u5.39.217.77做法
3 n! G- R( n) t3 L. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* {- Q5 A7 o, z/ B, o
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
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2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
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0 `4 X! C1 F |8 X! Z% H0 A( |& L' _1 htvb now,tvbnow,bttvb手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
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' c0 O& b4 \5 d; `3 {* }* O) n' Qtvb now,tvbnow,bttvbTips
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0 x+ u2 N& }1 B& A; [& L: Etvb now,tvbnow,bttvb要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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