v# _9 X9 w: b材料3 Z5 I2 t0 n3 A& _, P6 x& w
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米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 d2 A. l% g7 `5 y9 d- p
+ H7 d$ V! u* b/ _0 e+ otvb now,tvbnow,bttvb调味料5.39.217.77) U: C% w( V% `( m8 f8 C; Z9 @8 L
7 L" V" d$ E) Q' @2 z7 X寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量! o: O; y V: @5 ]2 x4 T
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做法5.39.217.77# H- C G* O0 U+ n5 G/ j
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1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
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2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。公仔箱論壇9 X8 k: W3 g0 C
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手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
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0 |3 H3 w- b* }- k) I. g% y8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 v9 ~* T$ B# A( _1 C+ ?+ p% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: ?& v" k* F5 E
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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