[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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5 {9 v+ a: u. i3 C& ~3 Atvb now,tvbnow,bttvb荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许. M7 w5 ?4 r0 N; n, W+ E2 D" s
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调味料
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' A3 ?* f- W/ }9 i4 e, e1 N5.39.217.77日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
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- m  w' n1 O. f" n% U. v1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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  f. r: y! W! n# y: Y: t! Ctvb now,tvbnow,bttvb3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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. {  R0 v1 h3 f1 D# h. v5.39.217.77一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。