[中式食譜] 涮涮锅的做法

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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ N+ {, S- v! r* ~  s% f3 P) R
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汤底5.39.217.770 X( J& H9 H; G) @
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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' i- [+ w* w% }# s! b& b- `tvb now,tvbnow,bttvb做法4 j8 ?* p; Z/ x2 F

' \6 M: }5 J2 A) ]: Z" l4 ^5 `tvb now,tvbnow,bttvb1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。公仔箱論壇$ D- E$ ?: M' c$ r

: G; h3 Y8 q0 i! K$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2、蘸酱依个人喜好调匀。5.39.217.77  O6 A( ?0 \3 j8 ~. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! R- z* H& p% k  y0 p* v
3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _( b/ c+ I9 G5 G2 l: Q: i  u

% D' Z" S+ b; k* a+ i7 A) y蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ O0 \* f' t) K

0 b6 k8 r6 ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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# z+ o* x, e" F% m2 {8 F速配火锅料
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乌龙面、年糕
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注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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9 g# C. C8 H* l3 y3 V, a典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。