[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

公仔箱論壇) V0 o4 f( o8 `5 @% x
材料
$ J/ b3 I- A' d: r  x  n. o  Q2 ?9 a5 P+ e  U; v
土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
; X3 e: d- z5 ?' ^3 F5.39.217.77公仔箱論壇. a' G3 y1 b- v5 D' `
做法
1 p# x5 m- C, h% P( U2 E; h  F6 f! U! _* x5.39.217.77
+ c  N) H3 B) B6 B2 l4 s0 H+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
. W' j+ I, S$ Y公仔箱論壇) Q9 g5 D; C% r' \& N* S7 P
2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
% C9 B4 u& L: \3 M5.39.217.77, z* M- x$ ~+ V6 L: Z* ^+ e
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
$ S( p5 Z6 e( }8 s! F# P
1 l- {" J, Q% d, ^" t& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱5.39.217.778 Y  s7 o+ }: e7 C. s

/ W6 T6 d3 K  M$ w+ O( Vtvb now,tvbnow,bttvb酱油醋5.39.217.77) E0 t8 [) q# U, q$ P

, _# x. y5 n9 a; S+ h5.39.217.77速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) S6 Z" {  u
公仔箱論壇" b( v- y9 v5 q) p9 R7 }
鸡肉丸子! o/ i5 k2 H3 Y4 \! b, ~; G+ [
: d* b3 V+ p( D% z, z, g5 B9 L. p' [
鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。1 f. l8 F6 a+ m

6 s. a7 E. o1 v公仔箱論壇典故
) R' ]5 c; l* a; ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 s$ F* N: V: Z/ B2 S5.39.217.77日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。